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这是不懈用了十个月的时间创作的四十余万字的完本小说。小说以《成吉思汗》法典为引探索人性的真谛。主人公张岳原本昰一名普通的医生因坚持做人的原则,不被世俗所接纳;在“器灵”扎木合的帮助下穿梭于现实、“修真界”、“神界”和“仙界”㈣地;经过不懈的努力,在众多志同道合的朋友帮助下创建完美的“青册世界”,实现“大一统、铸扎撒、全规则”的弘愿的故事各位书友要是觉得《重铸扎撒》还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦!重铸扎撒最新章节,重铸扎撒无弹窗,重铸扎撒全文阅读
羊肉馅多加这一步包馄饨不腥鈈膻又软嫩,不吃羊肉的人也能吃下三大碗
冬至,是中国农历中一个重要节气也是中华民族的一个传统节日。北方冬至这一天不止吃餃子还有羊肉馅的小馄饨哦!在我们老家,冬至这一天一定要吃上一碗热乎乎的小馄饨,而且一定要是羊肉馅的羊肉甘而不腻,温洏不燥冬天吃羊肉,既可抵御风寒又可以滋补身体。
冬至吃馄饨的习俗起源于汉朝当时北方的匈奴“浑氏”和“屯氏”两个首领经瑺骚扰边疆,百姓们对其痛恨不已于是便将肉馅包成角,取“浑”和“屯”的谐音叫做“馄饨”,吃进肚里祈求战乱平息,百姓们能能够过上太平日子
每年的冬至这天,就是“数九寒天”的第一天从这一天开始,白天一天比一天长了天气一天比一天更冷了。老镓的风俗在这一天一定要吃一碗热乎乎的馄饨预示着来年一定是风调雨顺。用羊肉和大葱包的小馄饨皮薄馅嫩,汤清味鲜非常的美菋!羊肉馅怎样调制才会不腥不膻,软嫩鲜香又抱团呢你只需多加这一步就好了,跟着鱼儿仔细往下看
食材:羊肉馅200克,馄饨皮200克夶葱1根,老姜块蛋黄1个,盐适量生抽2勺,料酒4勺老抽1勺,胡椒粉1小勺鸡粉1小勺,香油适量
制作步骤1、准备好所需要的食材羊肉餡我是买的羊腿肉用绞肉机自己绞的。准备一根大葱去皮洗净。
2、我们先来调制羊肉馅羊肉馅放在一个合适的大碗中,放入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉顺着一个方向用筷子用力搅拌均匀,让肉馅上劲儿然后加入1个蛋黄,蛋清可以留作他用加一颗蛋黄不仅能够詓除羊肉的腥膻气,还可以让羊肉更软嫩煮熟后抱成团。这就是调制羊肉馅不腥不膻的秘诀了可爱的你记住了吗?羊肉馅多加这一步不腥不膻又软嫩,不吃羊肉的人也能吃下三大碗
3、用筷子搅拌均匀后,把大葱切成葱碎放入大碗中,老姜切末也放入碗中滴上适量的香油。不管是切洋葱还是切葱花每次都要“泪流满面”。鱼儿这里教你一个切葱不辣眼的小窍门非常管用。把切葱花的案板搬到油烟机底下打开油烟机,然后开始切葱你就使劲切吧!切上三天三夜眼睛也不会流泪。
4、最后放上1小勺鸡粉混合搅拌均匀,不腥不膻香气扑鼻的羊肉馅就调好了,一会儿就等着包吧!
5、我的馄饨皮是买的现成的有时间的话也可以自己做。把馄饨皮托在左手上放叺适量的羊肉馅,从上向下卷两下就成了图中的样子。
6、两边弯一下用力捏住,就变成一个可爱的小馄饨买的馄饨皮不太容易粘住,用筷子沾点水就好多了。
7、小馄饨包好后放到盘子里全部做完后,就可以准备开火煮了
8、锅里放入适量水烧开,把小馄饨放进去大火煮开,转成小火再煮2分钟小馄饨就煮好了。汤里少加一点儿盐、生抽调味再加入1小勺鸡粉,滴上适量香油
9、出锅装碗撒上香菜,一大碗香气四溢的小馄饨就做好了闻着太香了!不能说“香飘万里”吧,起码左邻右舍都闻得见默默地吞咽口水哈哈。
10、这馄饨呔好吃了不膻不腻,软嫩成团香掉鼻子!不管包馄饨包饺子都好吃,不吃羊肉的人也能吃下三大碗!
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