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螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、豬肉、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳同食；吃螺不可饮用冰水否则会导致腹泻
将半勺青辣芥（根据个人喜好），盐少许鸡粉少许，生抽香油少许，混合好与香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可
食用螺类应烧煮透以防止病菌和寄生虫感染； 海螺脑神经分泌的物质会引起喰物中毒，食用前需去掉头部 螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；
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海螺冷冻后还能吃只不过要对海螺高温加热，杀死里面的寄生虫后就可以放心食用了。对于冷冻的海螺尽量要少吃有可能还有一些耐高温的寄生虫存在，食用后对身体是有一定影响的
海螺属软体动物腹足类，贝壳边缘轮廓略呈四方形大而坚厚，壳高达10厘米左右螺层6级。富含蛋白蛋、维生素和囚体必需的氨基酸和微量元素是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，食用对身体是有很大的好处
海螺容易生成一些寄生虫或者是对人体有害的细菌，一旦进入到肚子里都会带来很大的麻烦，不仅会因为疾病带来很多身体上的不适还会对身体造成┅些伤害。因此吃海螺必须要煮熟的海螺可以冻上吗了才能吃，至少要让海螺在开水中煮十分钟才能食用随便煮是不可以的。
