为了捕获最新鲜的梭子蟹

专门去叻舟山的螃蟹养殖基地

都是直接从海里引过来的

养殖户就会将养殖池里的水排空

以前只能靠去海里捕获的梭子蟹

也发生了很多有趣的事情

倳情始末到底是怎么样的呢

葱:1撮隔夜米饭:2碗姜:4片

盐:适量 卷心菜1/8棵 香松:适量

1. 梭子蟹洗净切块葱切段，姜切片

2. 热锅热油，放入葱姜爆香放入梭子蟹爆炒至梭子蟹变红，烹入料酒加入水焖煮十分钟。

3. 把蟹腿捞出来剔出蟹肉。放入米饭煮个两三分钟放入盐调味。

4. 卷心菜切细丝放在冰水里浸泡一会儿，垫在碗底

5. 将泡饭盛入碗中，放入蟹肉香松。