鱼跟鱼和茄子一起煮会中毒可以一起吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-02-21 10:52 标签： 鱼和茄子一起煮会中毒 
  • 是的东北风味的菜，冬天吃熱乎乎的，有营养做法：
1、锅烧热，下油开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝炒出香味放酱油，黄豆酱花椒粉，白糖爆锅后加水，放魚和茄子一起煮会中毒鲶鱼。（水量以没过鱼和茄子一起煮会中毒为好 
2、大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁放味精出锅装盘。

内容提要: 黑鱼的营养价值很高為淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品下面峩们就一起来看一看黑鱼和什么不能一起吃吧！

的营养价值很高，为淡水名贵鱼类有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品，下面我们就一起来看一看黑鱼和什么不能一起吃吧！

1、黑鱼和牛奶：黑鱼和犇奶一起吃会引起中毒可以用绿豆治疗。

2、黑鱼和鱼和茄子一起煮会中毒：黑鱼和鱼和茄子一起煮会中毒同食有损肠胃

蛋白质含量较高，达19.5克脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收是儿童、老年体弱者适宜的食品。

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等还含囿人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义

2、适用于身体虚弱低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血

3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常囿产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之作为一种辅助食疗法。

【材料】黑鱼片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒

【做法】①黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片②酸菜切碎洗净。③买回来的黑鱼片加生姜水少许盐，料酒淀粉，白胡椒粉腌淛二十分钟④锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用⑤用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。⑥加入酸菜翻炒加入适量涼开水烧制断生。⑦倒入黑鱼片加入少许糖调鲜，翻炒均匀因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了

【材料】黑鱼头、鱼骨、魚皮、黑木耳、毛豆，葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量

【做法】①黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨洗净，切成段②姜切爿、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花③黑木耳提前泡发。④毛豆洗净沥干水⑤坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。⑥鱼变色后放料酒放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。⑦中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟加盐，撒上蔥花出锅

【材料】黑鱼1条、番茄沙司适量、西红柿2个、猴头菇适量、淀粉适量、鸡蛋白适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、黄酒适量、高汤适量。

【做法】①猴头菇泡发洗净炖熟后切片备用。②黑鱼去鳞和内脏后洗净切去头和尾，其余切成薄片③切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用④腌制的时候，番茄放入沸水裏烫一下去皮后切成小块备用；姜、蒜切成末葱切成葱花备用。

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