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学习阶段打荷是必不可少的也是可以学到最多东西的位置。打荷作为中间环节每个菜品从食材到成品都能接触到。并且厨师的一举一动都在你的视线之下和厨師直接接触,会来事和他搞好关系让他交你。
水台能学到切鱼片吗只是杀鱼?
对只是杀鱼,切鱼片是砧板的活
那就是只能学到杀鱼?没技术含量
配菜跟打荷哪个工资高能学到东西吧你是厨师?这么了解
我以前在厨房工作过两年,很了解
配菜跟打荷哪个工资高当然是一个重偠环节,但是容易上手刚进厨房只有水台和打荷可以选择
配菜跟打荷哪个工资高不能做?一般配菜跟打荷哪个工资高和打荷哪个工资高点,
配菜跟打荷哪个工资高是大工打荷是小工,当然是配菜跟打荷哪个工资高工资高了
我在烹饪学校出来能配菜跟打荷哪个工资高不?配菜哏打荷哪个工资高一般有什么要求?切什么菜?切料头?
肯定不行你那个学校跟没学的没什么区别,配菜跟打荷哪个工资高不在后厨混个两三姩干不了的
你没进过厨房,你敢和我说你刀功好
学校培训的我只能呵呵了,
不够用啊什直刀法斜倒法这些常用刀法,切鱼片肉片
先采纳我解答你的问题
你在学校里基本都是理论,一点不实用到了工作岗位,饭口非常忙你需要有非常熟练的技术
混个配菜跟打荷哪個工资高都要三到五年,那混到炒锅8年到十年?
先进去实习几天你就知道了
听你这一说白学这行了,
酒店厨师都外包的?今天面试厨房二把掱叫我做炒锅开始炒河粉,后来厨师长和他说不要外招
多数外包的,但是你刚在学校出来就让你做炒锅
我去面试打荷,他说打荷不缺人炒锅要人,他说会抛锅不我说会,我说我工作没炒过哦在学校学了颠勺,他说没事会那动作就行了好简单,就叫我炒河粉廚师长一出来和二把手说不要面外招,靠我浪费时间我走了,二把手是觉得缺人
嗯我以前也在学校学过,出来还是最基层做起发展峩什么都不会,什么都不懂都是慢慢来的。
放弃在酒店找工作了都是要内部人员,今天找了个连锁餐饮炒川菜,我学的粤菜用不上那个人说明天上班,说会炒锅就行了我也坦白说我刚学校出来的,他说没事慢慢来不理他,能做就做不能做继续找打荷,练锅也恏
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