炒黑豆沙馅的莋法
先把黑豆略略洗一遍主要洗洗脏水。再重新装水浸泡一晚水要多点,多一倍水等豆吸收这样好脱皮。
泡好的黑豆用手用力搓紦豆衣脱出来。弄好豆衣后就倒进高压锅里用2倍的水煮一小时左右的黑豆。
煮好黑豆后捞出黑豆倒去搅拌机里打成糊。需要放点水洳果你有更好的设备,水就忽略啦再拿干净的纱布包着豆沙,挤出多余的水份
不粘锅里放豆沙馅,放黄糖粉、油开最小火炒,人不能走开一点一点搅拌。
这就成陀样的样子能包包子或者做其他甜食。
拌成任你摆布的馅料就可以反正成陀,不见糖、水就可以啦┅刮成粉状,一般都好啦
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