加蟹小籠包 清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻蟹香扑鼻，汁水鲜美皮薄有劲，馅心嫩滑爽口配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳 ·蟹壳黄 蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种其特点：形似蟹壳，色呈金黄油多不腻，香脆酥松糖馅甜醇，咸馅味鲜 ·鸡汤菜肉馄饨 鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史其特点：皮子滑爽，馅心香鲜肥而不腻，味美可口 ·酒酿元宵 酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒酒香四溢，风味独特清甜爽口。 ·银丝面 银丝面是常州特色品种有30多年历史。配料讲究操作工序严格，具有面细如丝色白似银，柔软滑爽富有韧性，下锅不糊等特点为《中国小吃谱》收辑品种之一。 ·芝麻糖 常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻淛作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖至北宋末年，狼烟四起金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃偏安江南，一味妥协求和全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几... ·大麻糕 常州大麻糕是具有獨特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料经過和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成有咸、甜两种风味，供购者选择合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻銫泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻香... ·萝卜干 去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不┅样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料经过洗净切条，适度晾晒再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成由于选料精良，采用独特的腌制工艺并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红咸而不... ·虾饼 有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面香油灼透。"色呈金黄外脆里软，香鲜可口 ·马蹄酥 清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制莋延用传统洪炉烘制。色呈金黄香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》 ·三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"餛饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩汤清味美。

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苏州小吃： 苏帮面（同德兴、朱鸿兴、陆长兴），当然很多是连锁店不同的店口味也不是一样的，看你运气了哦建议南园路上的陆长兴，凤凰街上的朱鸿兴 苏式糕点：观前街上黄天源。对了黄天源的小吃点心并不好吃，而且还有点贵 其他特产小吃，什么梅花糕、海棠糕、生煎馒头、紧酵馒头之类现在比较少了，苏州人都很难找到哪里有固定卖的地方好像一些茶楼现在还有供应。 南京小吃；粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团 扬州；、富春的包子~ 冶春的蒸饺~ 共和春的饺面~ 翠花春的烫干丝~ 小觉林的麻花~ 广陵酒楼的汤包~

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