螺丝鸭脚煲可以过安检吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-17 02:13 标签：

（有什么看法可在文章最底处评論）

相信好多斗门人都未必吃过田螺鸭脚煲在《舌尖上的中国》的热播在全国大放异彩，田螺鸭脚煲等田螺美食也开始走红对于田螺鴨脚煲，螺汤至关重要足够量多的田螺，再加上足够时间的炖煮田螺天然的鲜甜才会释放出来。之后用这锅天然鲜美的螺汤做底长時间煲煮食材，使得螺汤的鲜味完全浸入到食材里浓香且入味，这样一锅田螺煲才算合格

做好的田螺鸭脚煲盛在砂锅里，“五颜六色”显得满满当当红的是厚厚一层辣椒油，青的是蒜苗黄的是鸭脚，黑的是田螺还有紫色的新鲜紫苏。田螺在水里生长性寒凉，而紫苏能祛寒搭配田螺正合适。当然田螺鸭脚煲里可不是只有田螺和鸭脚两种食材，酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头也一应俱全，应有盡有

入嘴尝试，酸笋酸香醇厚；鸭脚先油炸再煲煮炸过的表皮焦香，内里入味且软烂；而芋头外脆内粉糯鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了畾螺汤的汤汁，一口咬下汤汁飙得满嘴都是，让食者大呼过瘾“倍爽”。

吃完主食拿起牙签慢慢撩螺，螺肉脆嫩小巧玲珑，一旦動手就让你停不下来。直到最后空空一煲再拿汤匙舀几口田螺汤，浓香味重才算结了一个重口味的尾。还有人利用食用后沙煲中剩餘的汤汁下饭或者煮粉也是别有一番风味。

田螺鸭脚与其他的鸭脚做法有些不太一样就是不用给鸭脚去皮。首先一定要把鸭脚洗干净用水泡一段时间后，将鸭脚的各种异味消除；接着就可以放到滚热的油锅里炸炸至金黄色后，鸭脚皮渐渐脱离了肉这时可以捞出晾幹；最后是放到特配的田螺汤里浸泡数个小时，泡得越久越入味，鸭脚就更好吃

螺蛳鸭脚煲一煲十味。玉白爽脆的酸笋饱吸汤汁的油豆腐一同入口，鲜烫的酸辣汤汁四溢充满整个口腔，饱挂红油鲜汤的“不脱袜”鸭脚诱惑在前，筷箸已成多余

分享一下田螺鸭脚煲的做法

食材：田螺400克、鸭掌鸭翅400克、酸笋10克、大蒜4颗、姜片5片、紫苏10克、蒜苗1根、香叶2克、大料1个、陈皮1块、盐1匙、猪油1勺、耗油2匙、醬油1勺、鸡精1/2匙、胡椒粉1/2匙、豆瓣酱1勺。

1、把鸭掌鸭翅下水放料酒

2、田螺也下水，放料酒！

3、鸭掌鸭翅控干水后下油锅煎香有点黄黄嘚可以啦。

4、另起油锅把配料和豆瓣酱放下煎香

6、放水煮会，大概5分钟的样子

8、大概15分钟后放酸笋和紫苏，接着焖~

9、5分钟后放调味料，放切好的蒜苗关火

10、另锅烧开水，烫大白菜！

11、然后滤掉多余的水之后把田螺鸭脚煲直接浇上去然后就开饭啦~

小贴士：前一晚做恏放一晚会更好吃。田螺要提前一天放在水里吐沙

看到这里你们有什么想说的吗？

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