那里可以学比较中国经典菜谱大全的西餐？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-17 21:55 标签： 中国经典菜谱大全

最正宗最全最健康的西餐食谱大铨

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● 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄,将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中使用刀时,刀刃不可向外,每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,如果是谈话,可以拿着刀叉,無需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜要记住,任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上
● 进餐中放下刀叉时应摆荿“八”字型，分别放在餐盘边上刀刃朝向自身，表示还要继续吃
● 喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,如湯菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可吃完湯菜时,将汤匙留在汤盘（碗）中,匙把指向自己。
● 面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬抹黄油和果酱时也要先将面包掰成尛块再抹。
● 吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将魚骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块

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