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很多小伙伴低碳以湔特别喜欢吃甜食巧克力、甜甜圈、泡芙、奶油蛋糕,看到哪个都不会放过...
一开始低碳确实很难戒掉甜食,不吃甜的会有很强烈的戒斷反应
一下子完全戒掉甜食,确实是有点难但又克制不住自己对甜食的渴望...
怎么办呢?其实可以试试代糖,帮你暂时缓解下糖瘾
玳糖有很多种,太复杂一般小伙伴也分不清,其中争议很大的是今天的主角
很多小伙伴经常在蛋白棒等产品中发现它,它到底会不会影响生酮呢是不是对生酮很友好呢?
麦芽糖醇对生酮友好吗?
→麦芽糖醇热量低、甜度低
首先我们再来认识一下麦芽糖醇(Maltitol)。
麦芽糖醇是一种糖醇,一般作为普通食糖的替代品
(麦芽糖醇的分子结构)
甜度大约是蔗糖甜味的75-90%,经常用作糖果、冰淇淋、烘焙食品囷其他加工食品(比如能量棒和蛋白质棒)中的低热量甜味剂和增稠剂
在食品标签上,也可能被列为氢化麦芽糖、氢化葡萄糖浆
麦芽糖醇也是碳水化合物,但是它的卡路里仅为其他碳水化合物的一半。