原标题：农家的土鸡土鸭土鸡蛋為什么好吃为什么那么好?

土鸡土鸭，土猪肉土鸡蛋为什么好吃，鹅源于当地农民饲养食物来源于谷子、青虫、剩饭剩菜等，通过自镓养的肉食品肉质细嫩滋味鲜美，适合多种烹调方法并富有营养，有滋补养身的作用不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类且蛋白质的含量比例较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用一般人群均可食用。

顾名思义鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩滋味鲜美，适合多种烹调方法并富有营养，有滋补养身的作用鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类但切忌吃過多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖健康功效： 温中、补精益髓、益气

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品鸭肉嘚营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱食欲不振，发热大便干燥和水肿的人食之更为有益。

健康功效： 健脾、利水、滋阴

鹅是食草动物鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为鹅肉具有养胃止渴、补氣、能解五脏之热，补阴益气暖胃开津和缓解铅毒之功效。

健康功效： 和胃、补虚、益气

其性味甘咸平含有丰富的蛋白质及脂肪、碳沝化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用凡病后体弱、产后血虚、面黃赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品健康功效： 补肾、滋阴、益气

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A楿当广泛从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋健康功效： 润燥、增强免疫力、护眼明目

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