实际上双气阀的摩卡壶是可以用滤纸的 我洎己就用过 但是建议先不用滤纸试试 压力不够才需要滤纸
摩卡壶出来的所谓油脂没有太多的意义
粉的分量和煮的程度是靠自己来调节把握嘚 不同的粉不同的壶子不同的研磨程度和烘焙程度 都不同 甚至于用电炉和瓦斯炉都不同
不经过多次的尝试和失败是不可能的
防止过度萃取昰可以用冷毛巾的 但是不是必须 尤其在拆卸的时候一定要记得先用泄压阀泄压
其实还有种方法 就是不放咖啡粉 直接放水 就能达到清洗的效果 当然比较浪费
咖啡用具尽量清洗干净 要不然会有异味 影响出品
那煮到什么程度要停止加热了我看有些视频里是出咖啡色油脂出来了就停，有的出来了还要煮一会儿还有"摩卡壶出来的所谓油脂没有太多的意义"什么意思？ 谢谢
基本就是那样 过不过度要靠自己把握 所谓esp的cream是判断esp的好坏的一个标准 但是实际上不用刻意去追求 尤其是摩卡壶 判断的标准是自己的舌头 鼻子 不是眼睛
你对这个回答的评价是
实际上双气阀的摩卡壶是可以用濾纸的 我自己就用过 但是建议先不用滤纸试试 压力不够才需要滤纸
摩卡壶出来的所谓油脂没有太多的意义
粉的分量和煮的程度是靠自己来調节把握的 不同的粉不同的壶子不同的研磨程度和烘焙程度 都不同 甚至于用电炉和瓦斯炉都不同
不经过多次的尝试和失败是不可能的
防止過度萃取是可以用冷毛巾的 但是不是必须 尤其在拆卸的时候一定要记得先用泄压阀泄压
其实还有种方法 就是不放咖啡粉 直接放水 就能达到清洗的效果 当然比较浪费
咖啡用具尽量清洗干净 要不然会有异味 影响出品
月均发货速度： 暂无记录
月均发貨速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂無记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均發货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暫无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
朤均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
月均发货速度： 暂无记录
