下去鱼就自動散碎了一
鱼片,那些碎鱼片加起来有别人给我一条干鱼多少钱一斤大概有一斤
半左右重。我一刀切下去1,2勺之多。请问大
家这鱼一刀切下去就有一些散碎了的小碎片,是怎么回事啊就自动散碎了一些碎鱼片那些
刀切开也是会有点鱼碎的啊。
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按照你的描述,这是因为鱼干被晒的太干的原因由于太干鱼多少钱一斤肉就脆化了,你可以在做鱼之前把鱼干放在温水里泡十分钟左右拿出来切就可以了!
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,干鱼多少钱一斤是将鱼干燥脱去水分的这个时候鱼肉
因为水分过低,导致鱼肉粘性过低拿刀
时候容易掉肉渣,还有就是刀不
够快也是其中的一个原因刀不够快切的时候会
造成轻微的挤压变形,导致
解决办法就是将鱼用水浸泡一会
磨的更快些切的时候就不宜挤压变形而掉碎块
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那有什么碎了就碎了,人家送给你的不要要求太高,如果不能吃可以扔掉的
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这种鱼干是特别制做出来的特别的干吃前先用温热水浸泡发软后再炖着吃为好。
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