水少量调料后充分打散;
3、热鍋烧油,等油温热后炒出鸡蛋要迅速翻炒以免太老了;
4、热锅倒入适量油,待油烧热后放入事先切好的姜末倒入蒜薹迅速大火翻炒;
5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了
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