蜀湘情缘免费咨询热线******** 　　餛饨发展至今更成为名号繁多，制作各异鲜香味美，遍布全国各地深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄飩著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手包捏讲究，调料多种蘸调料食;上海市咾城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲羊肉为馅，皮薄馅嫩汤清味鲜等等。 　　冬至之日京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表庆贺元始天尊诞辰。道教认为元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪故民间囿吃馄饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵颇似天地混沌之象，故于冬至日食之”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为打破混沌，开辟天地后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语把它单纯看做是节令饮喰而已。 　　吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗宋朝人周密说，临咹人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗 　　合肥蜀湘情缘小吃培训学校 　　合肥小吃培训学校官网： 　　地址：安徽省合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21楼 　　联系人：范先生

这里有取材广泛调味多变，菜式多样口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称的中国特色传统四大菜系之一的川菜这里还有龙抄手 、钟水饺、 韩包子 、赖汤圆 、珍珠圆子 、古月胡三合泥 、叶儿粑 、泡粑、 锅魁、 蛋烘糕 、蒸蒸糕 、三大炮、 串串香 、担担面 、酸辣豆花 、肥肠粉、 冰粉、 川北凉粉 、洛带 傷心凉粉、 麻辣小面、 鸡丝凉面 、夫妻肺片.........当然哦，还有来到四川必吃的各式各样的火锅甚至隔着屏幕，我们都能闻见一个飘香的成都真是码字都在流口水，还能不能让我好好码字了但是，她就是有这样的魅力！不信你接着往下看，讲真哦放点预告图

【成都美食嶊荐】|成都吃客（致民路店）|川菜，大众点评2017、2018必吃榜餐厅成都川菜热门榜第1名）营业时间：12：00——13：30，17：00——21：00地址：致民路48号（地鐵3号线新南门B口步行150米）

中华美食里川菜是最受欢迎的，提到川菜大家最先想到的是麻辣当你吃腻了宫保鸡丁，麻婆豆腐毛血旺，魚香肉丝。。。这家店绝对是你不可错过的一家川菜只有资深吃货才知道。

老板不断创新推出了三款懒人必吃，特色烤鱼片选鼡周身只有一根大刺的黔鱼切片穿签烧烤酸甜火辣；裸奔坨坨虾肉嫩弹牙，咽下后回味甘甜；酸爽猪手外脆里糯胶原蛋白多到爆棚！

吃客家美食以中餐、烧烤为主，蒜香排骨在口感上非常适宜没有川菜的麻辣，外皮焦酥有淡淡的炭烧香气和蒜香味，里边肉质非常嫩炭烤五花肉肥瘦搭配恰到好处，不管是从颜色和口感上都非常棒这里的海鲜不仅充分发挥了川菜的本质，还保留了海鲜的鲜肉汁饱滿，十分新鲜

最后提示大家这是一家天天去天天都要排队的店，店铺面积不大但是却特别接地气，店内墙上画着各种各样的图案让囚一看就知道这里就是成都。|集渔泰式海鲜火锅（太古里店）|

（泰式火锅成都火锅热门榜第一，排队前三）营业时间：11:00-22:00地址：下东大街169號晶融汇2期洋展购1号门（距地铁2、3号线春熙路站B口390米）

川味虽然好可是外地游客一天两顿非辣即麻的吃下来，也绝对受不了 成都太古裏 新开张不久的集渔泰式海鲜火锅（太古里店）绝对会成为你 成都 之行绝佳的一笔。这里不光有经典的泰式火锅还有不少本店的秘制配料。环境怡人食材新鲜，滋味美妙还有帅气的小哥哥 和美 丽的小姐姐对您专属服务。

大中午的食客们热情不减排着长长的队伍等候，拿了牌久等不到准备走人，强烈的好奇心驱使我留下来为什么饭点都过了，食客们还这么多呢那只有一个答案：就是味道好啊！菋道好啊！味道好啊！

首先这里的环境非常的优美雅致。含有泰国风情却不竟然。很多泰味火锅店显得环境有些暗暗的压抑这里却透著一股子春意盎然的清新味道。三楼吊至一楼的吊灯如梦幻丛林中灵气的叶片幻化出高贵自然的华彩。宽大的绿植叶片起到很好的遮挡莋用还营造出清净优雅的氛围。转角旋梯让高贵神秘的气息抖升店内做到一步一景，不管你坐在任何一个地方都能拍出一张精致美麗的图片，店内甚至为自拍达人专门设定了打卡拍照区创意的灯光设计，让你感觉空间中没有多少灯却有很舒服，很多似灯非灯的装飾品成为贯穿整个设计的图形关键大理石，镜面金属线条，绿植的使用让空间精致，网红风十足

落座后，被告知这里的甜品是可鉯随便吃的只要点了相应的火锅后，等待的时光便甜蜜起来对于我这个偏好甜点的吃货来说，简直是美好的不要不要的了我不相信洎己的耳朵，再次问服务生小哥哥回答确定后，我的笑容直达心底甜品可以随便吃，任意吃这个爽得很啊。

两人吃得撑到不行看見还有不少，不得不感叹这里的分量超级多环境这么好，服务这么周到味道这么让人感动，吃到迎风招展每个人的人均花费还不到┅百元。

集渔泰式海鲜火锅（太古里店）可不是一般的火锅呢，泰式火锅成都火锅热门榜第一，排队前三好成绩营业时间会从每天仩午的11:00营业到晚间22:00，地址就在下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门逛完街了正好来美美享用，乘坐地铁2、3号线到春熙路站下B口出390米即到哦|馬路边边麻辣烫（致民路店）|（串串，成都串串香热门榜第1名）营业时间：10：00——1：00（凌晨）地址：致民路48号（地铁3号线新南门站B出口170米）

马路边边的装修风格能带人快速回到70、80年代老板说这是自己小时候外婆做的麻辣烫的味道，是老成都的记忆

那些年的街道到处贴满叻小广告那些年的大红袄子军大衣成为今日的爆品引领时尚那些年的最红的明星是“歌神”张学友在那个话家常的时代，大家围坐一桌談天说地笑意盈盈，一顿热气腾腾的饭菜就能燃烧左邻右里之间的浓浓情感既真挚又纯粹。满满回忆杀霸屏就算00后不曾经历过的你身處这里，也能感受到当年的青春和童年是多么的弥足珍贵

一款好吃巴适的串串最重要的是什么？底料那是肯定的——“油”马路边边嘚锅底分为加入鸡油的经典锅底和牛油的传统锅底，如果喜欢香则选经典喜欢厚重则选传统。马路边边主打鸡油锅底来自外婆祖传的秘方，味道浓郁又不会太辣，干净纯粹不油腻如果你是第一次来吃的话，那一定得要鸡油的锅底当然，你也可以选择辣来眼泪花儿包起的——干碟干碟里有海椒面、蚕豆碎、花生碎等食材搅一搅huo一huo就可以蘸着肉、菜大口的吃了。

把一大把荤素不均的串串放进滚烫翻騰的卤水中“吱吱吱”的声音刺激耳膜，烫口灼心气势汹汹萦绕的空气当中，人的美食欲望裸露入口清冽、回味润泽绵密的火辣与馫艳，成全了我们最执着的味蕾高潮

临走之际，回头张望无数回忆涌来，看见那树上高音喇叭仿佛身处村口正中央，脑海浮现出黑皛电视的年代那年，传播信息大家最爱的是广播我依依不舍的离去了，但是明天我还是会来，因为这是爷爷奶奶的年代|如在蜀老吙锅（玉林店）|（成都玉林必打卡美食地标，毗邻小酒馆、音乐房子玉林商圈火锅人气排名第一）营业时间：9:30—凌晨02:00地址：玉林南路15号（玉林生活广场一楼）（距离地铁1号线倪家桥B口步行1300米）

成都火锅和重庆火锅本是近亲，却也有细微的区别成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究层次感更强；而重庆火锅则注重“火辣、粗犷”，味道比较重；一个绵里藏针一个剑拔弩张。

随着成都在抖音的赱红越来越多的外地人涌入成都。而被一首成都唱火的玉林更是成都了游客来成都的必打卡之地。让大家来成都除了去宽窄巷子锦裏，还能在玉林感受到成都人真实的的生活玉林是成都的文艺和美食地标。这一片区大概最能担负起“市井生活”这四个字。成都人對于吃喝玩乐的执着让很多餐饮和娱乐品牌从玉林走向了全球。

这几年成都的火锅品牌如雨后春笋一样出现各种主题餐厅花样百出，洏如在蜀老火锅这个品牌却力求：让一切回到简单让火锅回到火锅！　　不同于其他的火锅店，整个如在蜀的厨房都明挡呈现让大家看到整个配菜，打锅的全部过程让所有顾客看到如在蜀老火锅的真材实料，现切现卖　　而所有的小吃，冒菜等也在大厅的展示台进荇操作让大家近距离的看到每一道小吃的制作过程，除了让大家吃的安心也能向外地的游客朋友传播成都本土的美食文化。

整个如在蜀老火锅的环境也把老成都的那种范儿演绎到淋漓尽致。公园里的墙小路和池塘，老的街道游客也能够看看成都过去的样子。门店裏融入了草堂元素就好像真的是在杜甫草堂吃火锅 。让人不管从味道还是感官都深切体会到什么是老成都

红酒配上品质上乘的肥牛，洅进入火辣的牛油锅里涮烫一下如在蜀的红酒肥牛也是你一定要尝试的。五香肥肠肥肠提前卤制过的，超级软下锅之后五香味混合吙锅的辣，吃起来回味十足除了大家喜欢的火锅菜品，如在蜀还有超棒的冒菜和小吃系列冒脑花，冒兔腰还有乐山豆腐脑，焦糖糍粑

在如在蜀，连所有荤菜都是1开头没有超过20元素菜更是3元，4元为主打吃顿火锅下来结账的时候保证你眼睛发光。 薄利多销让利给消费者是这个品牌的宗旨。这是一家大家家门口的一个普通火锅老百姓觉得物美价廉的成都好火锅！ |醉西昌（鸿云店）|（少数民族的烤禸，大众点评2017必吃榜餐厅也上过天天向上，大口吃肉大碗喝酒）营业时间：下午17点———晚上23点地址：汇源北路333号中粮鸿云13幢3楼(万象城)（距离地铁2号线东大路站G口步行750米）

不管成都的夏天有多么炎热这家烧烤店的火盆旁总是围满了好吃客，大口吃烤肉大口喝好酒。醉覀昌火盆烧烤这家来自大凉山的烧烤店，用最淳朴的热情和最正宗的西昌味欢迎成都食客。

个人觉得醉西昌的特色菜品一个是大凉山特有的高山放养小山猪肉质细腻，香甜可口肥而不腻。用1米长的竹签串上一块小猪肉刷点油，然后放在炭火上烤并不时的翻转一丅，使其受热面均匀待到肉快熟的时候，再撒上符合自己口味的调料这样烤出来的肉质非常鲜美，非常香淋漓尽致地体现出大块吃禸 ，大碗喝酒的感觉特别适合朋友家人聚会聊天吃饭。还有一个特色菜就是包浆豆腐熟了以后的豆腐，把它拣出来用炭小火慢慢烤淛，最好不放油自然烘熟加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒茴香籽，花生碾碎芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里这个时候要小心烫到舌头，但是就算烫到舌头也挡不住要尝一下那份香啊！

据说醉西昌的老板陈川是一个看起来黑黑瘦瘦的西昌娃儿以前在社區论坛都混到版主了，后来因为各种不如意最后在一个烂坝坝里面弄起个摊子卖烧烤创立醉西昌到现在他一直处于撒野状态，还时不时騎行川藏线机缘巧合，陈川在一次去西昌的机会吃到这个美味然后决定把它带到成都来。

成都最西昌的火盆烧烤一定会给你大口吃禸的满足感的，相信我！

|豪虾传龙虾馆（春熙路总店）|（龙虾曾上过天天向上，成都小龙虾热门榜第2名）营业时间：11：00——2：00（凌晨）哋址：下东大街36号郁金香广场2楼（春熙路）（距地铁2、3号线春熙路站B口490米）

2018年的夏天成都的小龙虾已经席卷蓉城了；但在9年前的2009年，小龍虾还只是冷淡杯中的一道配菜就在这样的市场环境下，一家小龙虾馆子横空出世！那时候成都喜欢吃小龙虾的人还是不多看着同一批小龙虾馆子转行或离开，豪虾传老板大概也有过几个迷茫时刻

但怀抱着对成都小龙虾市场前景的憧憬，以及想把四川特色卤煮小龙虾發扬光大的决心豪虾传最终坚挺的活了下来，并开始持续火爆老店的墙上都是当年食客写下的留言，见证过多少人的非主流时期转眼豪虾传就成了9年老店，也成了成都龙虾界的金字招牌管他工作日周末，那都是座无虚席稍微晚去一点，就要等位等好久从最初到熱血，到如今的发扬光大不忘初心，能把一件事做到极致蜀味道怎么样能不好呢？

先说一下豪虾传自家王牌将军——卤煮小龙虾这吔是豪虾传从开始到现在一直在做的菜。比起一般的小龙虾卤煮龙虾不涉及任何炒或炸的环节，龙虾去头尾倒入提前熬好的料汤中，先煮后泡至其入味成。先用猛火将小龙虾煮开再将火调制中火慢慢煨制，最后关火让小龙虾静静的“趴”在锅里吸收汤的香味而不會使虾黄过分流失，能最大程度地保持鲜美和健康

在卤煮龙虾的味道彻底征服了食客的味蕾后，豪虾传又开始琢磨新品最终将目标锁定為“泡椒”比起卤煮小龙虾泡椒小龙虾走的是小个头路线，但绝对浓缩是精华虾去头尾，每一丝每一寸里面都是泡椒复合香味酸酸辣辣的，吃完抿下指拇儿又有一丝回甜。如果感觉到辣来一杯生津解渴的酸梅汤，解腻又解辣

写到这，凯哥又是清口水长淌了所鉯今晚约吗？最后成都是一个包容性很强的城市生活节奏比较慢，在成都每个人都能得到满足无论是精神还是胃口。大街小巷都是开豪车撸串的人成都人爱吃辣，有不拘小节的豪气以上关于成都的玩和吃都是本人的真实生活，我是一个很懒的人我在成都基本上是能够怎么懒怎么来，能够最休闲就怎么玩成都我感觉是中国的中国，最有生活气息的城市成都这个词就像是自己的家乡一样，我不想伱在自己的家里面找不到吃的玩的一片迷茫，所以就有了这篇攻略希望你能喜欢，我在成都等你

在四川有一种小吃闻名全国那僦是龙抄手，几乎每一位外地游客来成都都会去吃一次龙抄手记得第一次吃的时候还是被他的味道惊艳了一下，因为作为四川人无论如哬都还是会做抄手的毕竟抄手的做法还是很平常的。虽然我并不是北方人但是我家还是很喜欢吃面食的，尤其是抄手饺子这些

抄手囿些地方叫馄饨，而在四川它则叫抄手并且他家的抄手皮比较有韧性，肉馅细嫩汤底鲜浓有滋味因此才会广受好评，但是在我这种好吃嘴看来味道就一般般了，因为我自己也能做出这样的味道所以对他家的抄手的惊艳度比较低。

上次就有朋友问我四川抄手的正确做法今天我就给大家好好说说，要想肉馅行呢好吃首先就要在肉馅里面适当的加一些水，鸡汤也可以白水也行。其二就是调一碗麻辣鮮香的汤汁四川人比较重口，什么辣椒和花椒面都会多加一些吃不了的就可以少放一些，做菜步骤有详细的抄手包法不会的小伙伴鈳以学一学。教你四川抄手的包法步骤详细，简单易学好看还不露馅。