4、将抄过水的鸳鸯贝的家常莋法倒入蛋液中包上保鲜膜置于已经烧上汽的蒸锅中。
5、盖上盖子小火蒸20分钟左右即可关火。
6、将蒸好的鸳鸯贝的家常做法燉蛋取出表面撒少许葱末,倒入少量鲜贝露即可没有鲜贝露的可用味极鲜、生抽等口味偏淡的酱油代替。
原料:鸳鸯贝的家常做法、葱、辣椒、蒜头、姜、酱油
1、新鲜鸳鸯贝的家常做法买来后要在煮之前洗净外壳,放在盐水中泡半个小时以上
2、将大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎姜剁碎备用。
3、热锅下油油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的鸳鸯贝的家常莋法进行翻炒等到鸳鸯贝的家常做法的壳开始有点变色后加入酱油炒。
5、盖上锅盖焖30秒等到鸳鸯贝的家常做法的壳大部分都开了僦加入大葱翻炒,加入调料即可起锅
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7.放入鸳鸯贝的家常做法翻炒均匀
8.加入盐和鸡精翻炒均匀即可
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