红面鸭书面名称是什么?

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【摘要】：正赣南番因其脸部有紅色肉阜,本地俗称为赣南红面,又称瘤头、洋和麝香,属于科栖属据史料记载,赣南红面起源于南美洲和中美洲的热带地区,是驯养中唯一保留僦巢性的种,在我国已有300多年的饲养历史,主要分布在我国长江以南大部分省区,如福建、广东、江西、湖南、浙江等地饲养数量较多。在赣南主要分布在于都、兴国、瑞金、大余等地赣南红面属特种经济动物,具有有别于一般家的特殊经济价值,在国内外十分受重视,饲养量日益增加。赣南红面瘦肉率高,肉味纯正鲜美,颇具野味,风味浓香随着人们生活水平的不断提高,食

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