营山凉面哪家好吃好吃,请问营山红油啥个做?

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  • 大概两瓢水 建议水一定没过面 适当多点水

  • 待水烧开后 下面 一斤凉面一个人半斤两个人 一斤大概

  • 煮五分钟加入少量凉水继续煮五分钟

  • 捞出煮好的凉媔 放到凉水里然后用手轻轻搓洗 搓掉表面的粘稠部分

  • 捞出过了了凉水的凉面 放到网状容器 把水分沥干

  • 这个时候可以拌上菜油 以免凉面粘连茬一起

  • 吃的时候可以适当放一些,红油陈醋,黄瓜丝 大头菜颗粒 (更正宗)

  • 面一定不要煮太久!不然就没劲道了!过水的时候一定用手搓洗!捞出过了水的凉面一定沥干水分然后拌上菜油!(豆油也可最好是菜油)吃的时候就按照自己的口味适当调试即可!

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如題营山的小哥哥小姐姐求指教。
一直想吃在成都,又不了解营山中学的时候同学有帮忙带,觉得挺好吃的,


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