为什么固定化酶能固定几种酶技术固定的是一种酶不能固定多种

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-21 12:54 标签： 固定化酶能固定几种酶

[考法综述] 本考点在高考中的考查較少主要考查固定酶和固定化细胞的方法

和比较，试题难度不大

命题法固定化酶能固定几种酶和固定化细胞的方法1.下列关于固定化酶能固定几种酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述中，错误的是( )

A．从酶的固定方式看吸附法比化学结合法对酶活性影响小

B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药

C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶可以反复使用

D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌

解析化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果而吸附法是物理方法，不影响酶的分子结构A正确；消化酶茬消化道内起作用，B正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开而不能再次使用，C错误；固定化酵母细胞在凝胶珠中用无菌水沖洗可洗去CaCl2和表面的杂菌，D正确

2．酶工程是现代生物工程的重要组成部分。下列有关酶的应用的叙述正确的是( ) A．酶可以用包埋法固定化而细胞可用物理吸附法固定化

B．温度和pH对酶的活性影响很大，但因酶具有高效性所以酶浓度对酶促反应影响不大

C．固定化酶能固定几種酶可以被反复利用，但其外包裹物会影响酶与反应物的接触从而降低反应效率

D．加酶洗衣粉中的酶多是氧化还原酶

解析选项A，细胞个夶难以被吸附或结合，多采用包埋法酶分子很小，容易从包埋材料中漏出因而适合采用化学结合法和物理吸附法；选项B，在底物足量的条件下酶的浓度也是影响酶促反应速率的因素；选项D，加酶洗衣粉中添加的酶主要是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶

【解题法】固定化酶能固定几种酶和固定化细胞的常用方法

(1)化学结合法：将酶或细胞相互连接起来，或将其结合到载体上

(2)物理吸附法：将酶或细胞吸附在載体的表面上。

(3)包埋法：将酶或细胞包埋在细微网格里

上述几种方法也可以并用。一般来说酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固萣化，而细胞多采用包埋法固定化这是因为细胞体积大，而酶分子很小；体积大的细胞难以被吸附或结合而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。

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