盖上盖子大火煮开后,转中火
魚身有冒泡后熄火,放凉
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1.鱼去内脏、鱼鳃,4102刮尽鱼腹里的黑膜洗净后撒些1653盐在鱼身上,腌制20分钟
2.起锅,热鍋后挖出适量的猪油加热融化;
3.葱在热油锅里爆至微黄后,加入姜丝再一起炒香;
4.葱姜垫锅底把鱼放入锅中煎一面金黄,注入少许水加盖焖5分钟,熄火装盘
不刮鱼鳞,只煎一面让鱼油保留着。
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1、乌尖鱼怎么做好吃鱼去鳞剖腹去肚等内脏。
2、将其彻底冲洗干净
5、将青蒜的大部分放进平底锅。
6、在上面摆放乌尖鱼怎么做好吃鱼
8、大火煮开,转中火煮至乌尖魚怎么做好吃鱼变熟(约煮6分钟左右鱼目吐出即可)。
9、撒入剩下的蒜段下盐调味即可熄火食用。