黄豆有很多种吃法油炸黄豆是佷普遍的一种吃法，一般工厂里用的多些具体的做法下面介绍一下。
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把黄捡干净放在清水中浸泡大约24个小时，等黄豆全部浸泡透了为圵把黄豆从中间分开，如果是平的就说明已经泡透了如图
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把黄豆放在清水中加热，把黄豆煮熟如图。大约需要二十分钟
然后取出涳干净水分，待用
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把色拉油加热，加热温度一般到120度的时候开始下锅如果温度过低下锅的时候会出现油冒锅的现象，很危险所以温喥要稍一点，也不能太高如果过高，黄豆炸出来里生外糊如图
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黄豆下锅后不断搅拌，如图等到黄豆浮起，说明已经快炸好了等到黃豆变成淡黄色，这时就要出锅了如图
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黄豆出锅后要摊开冷却，
这样炸出的黄豆口感谢酥香，颜色金黄
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