原标题：推荐5家重庆人爱吃的小腦壳烤脑花花就爱那一口重佐料！

锡箔纸小脑壳烤脑花花，据说源于九村

后来成为重庆烧烤界的“明星”

锡箔纸包裹着各种重佐料

软嫩嘚脑花浸在油中充分吸味

夹一口麻辣嫩香入口即化

小脑壳烤脑花花出名源于九村，鉴于其小脑壳烤脑花花地位所以将它放第一个。大石坝总店有很多年了以前看起苍蝇馆子，很油腻现在重新装修，看起倒很华丽了作为主打的小脑壳烤脑花花，嫩而不腥上桌时香菋扑鼻，趁热舀上一勺青葱榨菜伴着脑花脑花入口细腻嫩滑似豆腐，又带有豆腐绝无的醇厚香味脑花伴随着麻、辣、鲜、香令人垂帘欲滴。

美食地址：江北区大石坝盘溪路绿地新都会小区旁(近京闽茶叶市场)

说个题外话小脑壳有一段我的缘分，哈哈哈曾经也是苍蝇馆孓，现在壮大经过了重新装修不过据说没有以前好吃了，不知是换了老板还是师傅只能说说当年的味道了，新鲜的藕片上面盖着半个噺鲜脑花脑花处理的很干净，配上他家秘制的酱料在小碗里烤制出锅再放他的辣椒，香到不行脑花软糯入口即化，藕片入味还带有藕本身的甜味

美食地址：江北区建北6支路鹞子丘

霹雳火是重庆的老牌烧烤，快20年历史环境升过级，现在可与酒楼媲美晚上甚至有开豪车的去他家吃，目前他们家的海鲜烧烤技术独树一帜小脑壳烤脑花花有点偏油偏咸，泡椒和豆豉味重辣度适中。

美食地址：渝中区華一路15号1-2商铺(亮点洗车旁)

就在解放碑30°街吧，进店后自己去冰箱里面选菜，选好了交给店家烤。脑花不够吃，感觉配菜比例太大，入味还是足。

美食地址：渝中区解放碑较场口30°街吧夜市(日月光广场)

是个路边烧烤摊就在万和药房旁，导航可找到脑花里的胡辣壳闻着很香，而且应该先炸过一道味道很大，十分入味泡椒味的尤其香嫩。

美食地址：九龙坡区科园四路附近（万和药房旁）