一个台湾菜的做法窍门，叫什么名？怎么做法的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-30 19:09 标签： 台湾菜的做法窍门

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

  • 1.五花禸切块冷水放少许料酒煮开去杂味后，捞出沥干水分切丁。
    配料:姜、蒜、辣椒、香菇、洋葱切丁。

  • 2.取适量油小火炸干洋葱，炸至焦色捞出沥干油盛出备用。

  • 3.取适量油依次放入:姜、蒜、辣椒、古方红糖，炒出味后放入香菇丁

  • 4.放入五花肉丁一起翻炒

  • 5.加适量水老抽，盐适量开小火炖20分钟左右

  • 7.小火接着炖20分钟左右

  • 8.大火收汁，注意搅拌以免糊锅，待到汤汁粘稠即可

  • 9.装盘可以煮些西兰花和青菜，切黃瓜片和小番茄做下装饰鸡蛋切开

小火慢炖入味，大火收汁鸡蛋可以切个小缝缝方便入味。但是别切碎了古方红糖也可以用冰糖或鍺白糖，多少看自己口味

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