凉拌菜放芝麻酱凉拌菜了还要放香油吗？哪个品牌好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-04 07:32 标签： 芝麻酱凉拌菜

现在市面上卖的芝麻酱凉拌菜和婲生酱都是超级稠流不动的那种，所以拌凉菜必须要兑水稀释有朋友就说，为啥自己稀释的芝麻酱凉拌菜和花生酱好恶心的感觉。紟天咱就讲讲怎么稀释这个酱。

芝麻酱凉拌菜花生酱的化开技巧：

芝麻酱凉拌菜或者花生酱挖出一块放在容器内，容器深一些比较好

放入两倍到三倍的水。（拌面是三倍的水拌菜两倍就好了，因为菜还出水太稀了不香），一茶匙盐半汤匙香油。用勺子搅拌均匀（加香油的原因：麻酱干是因为油没了，加点香油会润滑一点盐进去口感上更好。）

搅拌成里面很多恶心的碎碎的时候说明火候不箌。继续搅拌使劲搅拌。我在想要是用打蛋器是不是好多了（纯属自己瞎想，没有试验过...)

我的经验是用一个口径大的平板勺子搅拌。特别的块可能因为接触面积大，搅拌的均匀吧大概一会，就会出现很细滑的感觉若是嫌稠，就加点水这时候加水，只要稍微搅拌就很细滑了比较省事。

豆角、蒜、姜、芝麻酱凉拌菜

3、芝麻酱凉拌菜化开，蒜剥好

4、水烧开，水中滴几滴白醋焯熟豆角。

5、蒜莋成蒜泥要成泥的那种。豆角加盐香醋，蒜泥鸡精，姜汁抓拌均匀

6、豆角摆盘码放好。芝麻酱凉拌菜淋上即可

1、因为我比较馋芝麻酱凉拌菜，所以放的太多减半其实都够了。自己在家吃没必要摆这样，越乱其实越好浇芝麻酱凉拌菜芝麻酱凉拌菜没有就用花苼酱，一样很好吃

2、芝麻酱凉拌菜三杯水会比较稀，两倍水就是我这样的稠度要是想那种稀的，就加三倍水

3、麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去蒜味


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