之前在《跑男》里看他们喝了墨魚汁后来我在店里也吃到了一个墨鱼，吃起来感觉和别的面包的口感没什么是不是烘培后，就没什么味道了了如果直接吃墨鱼汁，那是什么味道腥不腥？墨鱼汁有什么价值

人们最早是从墨鱼汁意大利面和海鲜黑饭知道，原来墨鱼逃跑时候用的墨汁也可以用来吃洏且味道还相当不错。

事情到了东方人手上当然还要掘地三尺地把它的营养价值找出来。

乌贼体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中遇到敌害侵袭时，它们会从墨囊喷出一股墨汁把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭墨鱼汁是墨鱼哪部分由细小黑色颗粒构成的粘稠状混悬液，是一种由糖、、类脂等组成的复合糖含有多种活性成分，具有较高药用价值墨鱼汁作为一种，中医文献上早有记载《本草拾遗》中记载：“腹中墨，主治血刺心痛”在《本经》中有记载：“可收敛止血，固精止带制酸定痛，除湿敛疮”

墨鱼汁含囿优质的、钾和，能够预防动脉硬化、脑中风、高血脂等毛病这个研究结果外加“逢黑必补”的迷思，日本人就开始发展出关于墨鱼汁嘚宗教来不但把墨鱼汁混入面条里做出墨鱼汁面，更炮制出墨鱼汁、墨鱼汁面包、墨鱼汁月饼等食物来

生墨鱼汁直接喝也不会有什么問题，也没什么特别的味道跟其他海鲜一样，就是海水一样的淡淡咸腥味粉状口感，有很多人喜欢生墨鱼汁独特的海潮鲜味可以直接品尝大海的味道。而用墨鱼汁调成酱的意面和海鲜饭虽然一坨黑色不忍直视，味道却比外型来得温和根本没有腥味或任何怪味，事實上是啥味儿都没