三丝豆干原料:白豆腐干、红尖椒、西芹、胡萝卜做法:1、超市买来的白豆腐干切成丝我们这次用的是卤过的,也可以用买来的直接切丝2、其余材料切成细丝3、起锅熱油,放入少许姜末爆香再放入豆腐干煸炒,炒至微黄色时再放入其它材料一起翻炒最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。放少许苼抽是为了让豆腐干的颜色更好看一些