jiào ㄐㄧㄠˋ ◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵的酵的拼音是什么”能使有机物发酵的酵的拼音是什么的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”
[《廣韻》古孝切,去效見。]
(1)含有酵母的有机物用作发面、制酱、酿酒等。
【酉集下】【酉字部】 酵; 康熙笔画:14; 页码:【廣韻】古孝切【集韻】居效切?音敎。【廣韻】酒酵。【集韻】酒滓。【正字通】以酒母起麪曰發酵,蕭子顯《齊書》:永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註:發酵也。韋巨源食單,有婆羅門輕高麪,今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也金天曆元年有額外課,其十八曰酵泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課