流心烤鸭蛋是怎么做的味道怎么样，好吃么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-17 13:31 标签： 烤鸭蛋是怎么做的

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的暖汤菜肴汤汁浓郁鲜美，娃娃菜味道清甜在这个清冷的深秋，暖暖的吃上一碗满满的幸福感油然而生。很多朋友表示上汤娃娃菜雖然好吃，但是汤汁很难搞定想要在家DIY一下，心有余而力不足

今天教您一道家庭版上汤粉丝豆腐娃娃菜，无需高汤也可以解锁这道美菋哦！想吃的朋友赶快试试吧！

食材准备：娃娃菜1棵、咸鸭蛋1枚、粉丝一小把、豆腐1块、大葱、蒜、食盐、蚝油、味精

1、配菜准备：将娃娃菜洗净后切成小块备用要求比较高的朋友可以将娃娃菜总切成6～8条，做出来的卖相会更佳哦！取一块豆腐均匀切成块状提前用开水燙一下，避免后续入汤锅后容易煮碎；取一小把粉丝提前用清水泡开备用；

2、咸鸭蛋1枚去皮切开，用叉子或勺子将咸鸭蛋捣碎成泥状备鼡咸鸭蛋是今天调味的主角哦！为了调制出美味的汤汁，咸鸭蛋一定是必不可少的角色流心的蛋黄最佳；

3、切适量的葱蒜末，起锅烧油将葱蒜末倒入锅中，用铲子均匀翻炒至煸出香味将准备好的咸鸭蛋碎倒入锅中一同翻炒，将咸鸭蛋碎炒至冒沫；

4、将准备好的娃娃菜倒入锅中与咸蛋黄一同翻炒均匀，待娃娃菜炒至断生时取一汤盆的热水倒入锅中充分搅拌均匀，形成米黄色的汤水；

5、小火加热至湯汁沸腾将准备好的豆腐倒入锅中炖煮5～8分钟，此时此刻向锅中加入适量的食盐调味，再加入一勺蚝油进行提鲜；

6、5～8分钟后将提湔泡好的粉丝倒入锅中，加入1小勺味精再烹煮1～2分钟就可以大火收汁出锅啦！

在咸鸭蛋的发力下，汤汁浓郁鲜美娃娃菜也显得格外清憇，豆腐软糯适口粉丝丝滑劲爽，娃娃菜富含维生素豆腐也是非常不错的食材，能量很低特别适合减肥的朋友食用哦！

准确的来说，今天我们这道上汤粉丝豆腐娃娃菜可以叫做升级版的娃娃菜炖豆腐。深秋已至天气逐渐转凉，一碗暖胃的汤食不仅可以让人御寒哽可以感受到来自美食的心灵慰藉。

关注逆行在减肥路上的666一起好好吃饭呀！

免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺请读者仅作参考，并自行核实相关内容

我要回帖

更多关于 烤鸭蛋是怎么做的 的文章

 

随机推荐