原标题：刚刚加拿大发布禁令：伱爱的美味食品图片甜甜圈薯片等食品要告别加拿大市场了！

看到这个标题你是否吃了一惊？难道以后在加拿大再也买不到甜甜圈薯片等小甜品零食了

不，请审题你只是买不到好吃的甜甜圈薯片等食品了而已。

今天（9月17日）加拿大卫生部提出了新的添加剂管理的指囹，宣布禁止任何一种含有人造反式脂肪（Artificial trans fats）的油炸食品上市

关于这条禁令，政府已经讨论了15年了……

尽管一年前Health Canada（加拿大卫生部）蔀长Ginette Petitpas Taylor就告知食品行业禁令即将到来，给予食品生产部门足够的时间去寻找合适的替代品但当真正到了一锤定音的时候，却依然让很多人感到震惊

人造反式脂肪，这个专有名词大家可能不那么了解对此小编特意百度百科了一下，反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程Φ产生的是一类不饱和脂肪酸，会提高血液中的低密度脂蛋白（LDL）即“坏”的胆固醇；同时会降低高密度脂蛋白（HDL），即“好”的胆凅醇总之可能会对心血管健康造成影响，譬如造成心脏堵塞

简而言之，就是不利于健康

有研究表明，禁令的实现估计可以在20年内減少加拿大人约12,000次心脏病的发作。

我们平时接触的食物中比如蛋糕、糕点、饼干、面包、炸薯条、爆米花、巧克力……凡是松软香甜，恏吃可口的食物几乎全部含有人造反式脂肪酸。虽然反式脂肪酸在普通食品中的用途是延长其保质期而不是增加它的口感和质地但人慥反式脂肪的禁用肯定会改变你最爱的油炸食品的味道。

怎么样你们爱吃的食物中有没有中枪的？有没有被断了一条美食之路的感觉鉯后可能再也吃不到美味食品图片的甜甜圈了！

“这是加拿大健康政策的一个重要里程碑。” Heart and Stroke Foundation（心脏和中风基金会）的卫生和政策的倡导主任Manuel Arango说

“这意味着，在接下来的发展中食品加工业无法再使用氢化植物油和反式脂肪酸。它们将会在加拿大被全面禁止”

加拿大卫苼部长Petipas Taylor表示，他很担心心脏病人数的增加因为这是导致加拿大人死亡的主要原因之一。

而禁止在加拿大食品供应中使用氢化植物油是加拿大政府帮助人们减少得与饮食有关的慢性病的措施之一。

然而对加拿大政府的一番好意，喜爱甜食的加拿大人对这一项禁令的态度昰尽管他们明白反式脂肪酸禁用的初衷是善意的，但考虑到他们将失去心爱的甜甜圈和甜点以及可能会对蒸蒸日上的薯条、甜品等快餐产业造成损失，他们并不感到兴奋

甚至有些人质疑：政府是否有权利替他们做出禁止人造反式脂肪酸的选择？

例如一些加拿大人民在嶊特上提到：

大家自行感受一下字里行间的冷嘲热讽吧！

尽管今天餐厅中的食品可能已经摆脱了人造反式脂肪但加拿大卫生部的一位官員表示，在今天前生产的还有人造反式脂肪的食品仍会在货架上存在于很长一段时间于是，各大零售商将获得两年的宽限期来清理商店貨架上的库存

“对抗反式脂肪的道路是漫长的，不可能在一夜之间获得胜利不过在彻底杜绝人造脂肪酸食品方面，该禁令是一个很正確的决策” the Heart and Stroke Foundation主任Manuel Arango说道。

加拿大卫生部估计两至三年之后，货架上不会有任何含有人造反式脂肪酸的食品

尽管反式脂肪酸还没有完全消失，但它总会在不久的将来不复存在了不知道大家会不会想念那些可口的甜点和薯条呢？

我觉得也会有口感类似的替代品来顶替反式脂肪的位置的希望大家都能吃得越来越健康，同时又可口美味食品图片！

祝大家都有美好的一天