怎么辨别纯粮食酒需要勾兑吗和勾兑酒？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-23 01:20 标签： 纯粮食酒需要勾兑吗

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勾兑酒与纯酿酒怎么辨别区分  (转載)

  生活中我们都会饮一些酒或者等等，但是我们喝的很多白酒里勾兑的占大多数虽然时代生产力在发展，各行各业技术也在提高勾兌也是技术增长的一种体现。但是勾兑酒还是尽量不碰比起纯粮酒真心差的很多今天小编教几招怎么区别勾兑酒跟。

  酒精勾兑酒：只有酒精的味道没有粮食发酵后的味道，闻起来香但是冲鼻子空杯十分钟左右再闻，酒杯没有酒香味(添加了香料的工业酒精味道挥发很快)

  纯粮食酒需要勾兑吗：除了酒精味道，还含有其他的微生物发酵、粮食蒸煮、窖池发酵等造成的香味成分闻起来香味清纯而饱满。空杯十分钟左右再闻香气保留时间长。

  此鉴别方法比较麻烦但是百试不爽。

  准备适量***(***)把要检测的白酒按照“一两白酒一克***”的比例，放入试管中(没有试管也可以用可加热的杯子代替) 加热10分钟后观察。

  酒精勾兑酒：加热后没有变色(工业酒精加香料甜味剂勾兑的劣质酒，遇到***不起化学反应

  纯粮食酒需要勾兑吗：加热后变成黄色。(粮食酿造的白酒遇到碱性物质会起化学反应。)

  三、试喝观察后续影响

  此鑒别方法有一定风险建议谨慎操作。

  喝酒***注重的是体验其实酒水好不好，一般喝过一口心里就能得出个结论

  酒精勾兑酒：容易上头，才喝了一点点就感觉头痛头晕，嗓子干辣烧心。(酒精勾兑闻着呛鼻、喝着涩喉，对大脑刺激很厉害)

  纯粮食酒需要勾兑吗：好喝、不容易醉、不上头，醒酒也很快(粮食酒里含其他脂类、醛类、酸类等物质，在这些物质辅助作用下酒精作用慢，所以不容易醉另┅方面酒精分解快，醒酒快)

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