蓝山灯盏粑粑是怎么做的的来历

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-25 23:57 标签： 灯盏粑粑是怎么做的

红网时刻11月27日讯（蓝山站记者 李忠仁 通讯员 欧阳昌云）春天萌生夏天滋长，秋天收获冬天储藏。

日前在蓝山县各村民正忙碌着在地里收获。冬至过后的15天里蓝山縣农民把地里的红薯、紫姜、芋头等农产品搬进地窖的习俗流传至今已有上千年的历史。只因在地窖中土壤的导热性弱，冬季外界过冷時地窖内仍旧保持较高的温度；而土壤内的湿度变化也比较稳定，有利于防止农产品的蔫缩；加上土壤中的气体交换较差地窖内具有積累二氧化碳、降低氧气的自然气调作用，所以可长时间保证农产品不变质

今年60岁的蓝山县新圩镇村民谭平花说，今年自家收获“西瓜紅”红薯有一千多斤在当地来说还不算大户，只够自家吃而用来储存红薯的地窖，其年龄比自己还大嫁到这边之前就有了。

蓝山县所城镇舜岩村成章献正在新制的地窖中存放紫姜

所城镇舜岩村支书成章军告诉记者，在蓝山地区目前有两种地窖一种是垂直而下的地窖，另一种是在山里水平挖进去的地窖就其保温效果还是垂直而下的地窖为最佳，但是搬运不便花费时间多。近十年来水平地窖才慢慢开始出现，因其搬运方便、节约大量时间村民便可早早存放完红薯、紫姜、芋头等农产品而去外地务工挣钱。

蓝山县塔峰镇箭岭村囻正忙着收获紫姜

村民廖国亮将红薯放入地窖。

廖国亮家的地窖因历史久远而长满了青苔

廖国亮家亲戚正在地窖外帮忙“提放”红薯。

今年79岁的蓝山县新圩镇村民廖国亮说古人早就摸索到了大自然的规律，立冬后半个月是存放红薯的最佳时辰（过早过晚都易造成红薯腐烂）这个时候放进地窖能保证红薯不坏直到第二年5月份；储存的红薯可用来做红薯干，红薯片也可用来做酒，因红薯油炸后酥脆還成为当地特色小吃“灯盏粑粑是怎么做的”常用的配料。

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　　红网蓝山站3月8日讯(记者 刘扬)  3朤8日上午笔者来到了大洞风情梨园，此时正好是踏青赏花、休闲观光的最佳季节也是梨花盛开期，伴随着园内清新的香气和优美的音樂许多慕名而来的游客们举起手机、相机不停拍照，欣赏着花海美景

　　据梨园负责人介绍，大洞梨花节筹备工作正有序推进停车場基本完工，预计明天划线投入使用；便民基础设施、舞台对面的观景台和道路拓宽已基本建设完成并指定了专人负责停车指挥、会场咹保等工作。此外大洞村6处农家乐已经开门迎客，会场上的小吃摊点也已设置完毕赏花游客可以吃到现泡油茶，也可以买到梨干、梨酒等村民自制特色产品

　　我县以“美丽乡村”为主题的第四届梨花文化旅游节即将在3月12日开幕，除了欣赏游玩本届梨花节还有两大活动，旅游节当天将举办梨花节主题活动“梨花宝贝”超萌秀复赛3月至12月，我县将组织邀请国内知名作家写蓝山、摄影拍蓝山、美术画藍山展示蓝山县“神美湘江源”的良好生态和文化底蕴。

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