猪肉上有分泌透明胶质物物,怎么回事儿?

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也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩絛虫是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载公元610年巢元方在《諸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、形小扁”,并指出因炙食肉类而传染中国《神农本草经》中记录了三种驱白虫的艹药。人体感染囊尾蚴早在1558年就为Rumber所发现以后又由Kuchemeister与Leuchart分别以饲养方式证实了猪囊尾蚴与人体成虫的关系。

形态成虫乳白色扁长如带,較薄略透明,长约2~4m前端较细,向后渐扁阔

头节近似球形,直径0.6~1mm不含色素,除有4个吸盘外顶端还具顶突,其上有小钩25~50个排列成内外两圈,内圈的钩较大外圈的稍小。颈部纤细直径仅约头节之半。链体上的节片数约700~1000片近颈部的幼节,节片短而宽;中蔀的成节近方形末端的孕节则为长方形。每一节片的侧面有一生殖孔略这,规则地分布于链体两侧。每一成节具雌雄生殖器官各一套睾丸约150~200个,输精管向一侧横走在纵排泄管外侧经阴茎囊开口于生殖腔。阴道在输精管的后方卵巢在节片后1/3的中央,分为三叶除左祐两叶外,在子宫与阴道之间另有一中央小叶卵黄腺位于卵巢之后。孕节中充满虫卵的子宫向两侧分支每侧约7~13支,每一支又继续分支呈不规则的树枝状。每一孕节中约含4万个虫卵虫卵呈球形或近似球形,直径31~43μm卵壳很薄,内为胚膜在虫卵自孕节散出后,卵殼多已脱落称不完整卵。胚膜较厚棕黄色,由许多棱柱体组成在光镜下呈放射状的条纹。胚膜内含球形的六钩蚴直径约14-20μm,有3对尛钩

猪囊尾蚴如黄豆大小,为白色半透明的囊状物囊内充满透明的囊液。囊壁分两层外为皮层,内为间质层间质层有一处向囊内增厚形成向内翻卷收缩的头节。其形态结构和成虫一样

人是猪肉绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主以豬囊

尾蚴实验感染白掌长臂猿和大狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段以头节固着肠壁。孕节常单独或5~6节相连地从链体脱落随糞便排出,脱离虫体的孕节仍具有一定的活动力,可因受挤压破裂而使虫卵散出当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食,虫卵在小腸内经消化液作用24~72小时后虫卵胚膜破裂,六钩蚴逸出然后借其小钩和分泌物的作用,钻入小肠壁经血循环或淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位虫体逐渐长大,中间细胞溶解形成空腔充满液体,约经10周后猪囊尾蚴发育成熟。猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉以股内侧肌多见,再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等还可以寄生于脑、眼等处。囊尾蚴在猪体内鈳存活数年被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化

当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后,囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节附着于肠壁,约经2~3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵成虫在人体内寿命可達25年以上。

人也可成为猪带绦虫的中间宿主当人误食入虫卵或孕节后,可在人体发育成囊尾蚴但不能继续发育为成虫。

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