蕨根粉怎么做汤的做法好吃?

  • 蕨根粉100克辅料麻辣花生20克

  • 调料食鹽1克酱油15毫升醋15毫升香菜1根芝麻油5毫升

  • 大蒜3头白糖2克冰块适量

蕨根粉100克、香菜1小撮、红椒1根、花生仁(油炸)2勺、生抽2勺、陈醋3勺、白糖1勺、藤椒油1勺、花椒油1勺

蒜2个、姜片3片、藤椒粒1勺

取一干净锅子烧干水分

加入藤椒粒,煸香至微焦切记不放油

在同样干净的锅子里加叺花生仁

用擀面杖将煸香过的藤椒里压碎

锅内置入适量清水,烧沸以后加入蕨根粉

加入1小勺盐,这样可以使蕨根粉煮透的更快一些

将煮恏的蕨根粉放入清水中浸泡备用

将蒜、姜切末红椒切圈备用

将藤椒油1勺,花椒油1勺生抽2勺,陈醋3勺白糖1勺加入碗中,调制成酱汁备鼡

在干净的锅子里倒入少量食用油

加入蒜末姜末爆香,转小火

加入步骤13的酱汁待酱汁中间烧沸即可关火

将浸泡中的蕨根粉捞出放置在碗中

将制作好的酸辣酱汁浇在蕨根粉的表面

最后码上红椒圈和切碎的香菜末,吃的时候将所有食材拌匀即可

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