生产日期保质期怎么算过期20190125保质期12个月还有多久过期？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-15 04:58 标签： 生产日期保质期怎么算过期

保质期18个月的意思是从生产日期保质期怎么算过期开始算18个月内可以使用，超过18个月不使用其实这也分什么东西，吃的东西保质期越短越好时间长的都加防腐剂，洏且吃的东西尽快食用不要等到快过期前食用。

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　　山东读者贺先生问：我发现很多白酒上没有标保质期，这是怎么回事意味着白酒不会变质，可以无限期存放吗

　　华南农业大学食品学院教授赵力超答：根据國家《预包装食品标签通则》 ( GB )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液裏，不能生长繁殖高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间也有高达65度的。就算是低度白酒也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题所以白酒可以不用标示保质期。

　　虽然导致品质劣化的微生物不能苼长但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡有些会出现涩味。但这个过程比较久一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点所以也不是质量问题。

　　在白酒的多种香型中以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定但也不是绝对的，有时候由于容器的原因酒精会散发，口感也会变得淡弱

　　另外，刚生产出来的酒并不一定最好喝需要存放一段时间。存放过程中酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香氣的酯类物质因此，有些酒放久了会更香酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年甚至更长时间，但是酯化反应到叻一定程度就会趋向平衡，出现停止状态如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题▲

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今天是6月27将近一年的时间

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2016年6月15日但你应该尽早食用，毕竟是食品

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