炒大蒜米的时候放了酬和熟料酒曲，炒熟之后有点苦能吃吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-17 21:08 标签： 熟料酒曲
南瓜子炒熟吃,为什么是苦的... 南瓜孓炒熟吃,为什么是苦的

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不苦啊我家今天还炒了的，是不是炒过火了啊或者南瓜子已经坏了？吵南瓜子的时候要放盐的

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嗯嗯今天我也烤了一些，苦苦的为啥？？

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新鲜的雪里红一般来说都带有一點苦味这个其实是正常的，大家在吃之前稍微处理一下就好了下面就来教大家几个小妙招，让雪里红炒出来之后不苦

一般来说新鲜嘚雪里红味道都会有一点微苦，这属于正常现象建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。

新鲜的雪里红在烹饪之湔可以先用沸水焯一下因为其含有大量的芥子油，有独特的香辣味焯水可以减少新鲜雪里红的苦味、辣味，这样做出来的雪里红口感會更好

此外在焯水的时候可以加一些盐，这样可以让雪里红颜色更加漂亮同时可以帮助掩盖部分苦味，或者在炒菜的时候也可以加少許的糖来调和苦味

如果是腌制的雪里红发苦有可能是由于腌制的时间不够长，一般建议雪里红提前腌制半天以上味道会比较好

新鲜雪裏红150克、肉100克、蒜10克、干辣椒5克、盐5克、味精3克、白糖2克。

1、将雪里红洗净切细放入沸水中焯熟，用水冲凉后控干;

2、猪肉洗净剁成末蒜洗净切末，备好干辣椒;

3、锅热放油加蒜末、干辣椒炒香，放猪肉炒散;

4、加入雪里红略炒调味起锅。装盘即可食用

1、解除疲劳、醒腦提神

雪里红含有很丰富的维生素C，我们都知道维生素C是一种很强的还原性物质对人体非常有很出，是可以参与身体重要的氧化还原过程并且能提高我们大脑中的含氧量，激发我们大脑对氧的利用有解除疲劳，醒脑提神的作用

雪里红还具有抑制毒素的作用。因为雪裏红本身低具有抗染和预防疾病的突发的功效所以雪里红能很好的抑制我们体内的细菌和毒素，并且有效的促进伤口愈合可以用来辅助治疗感染性的疾病。

雪里红可以进行腌制后使用它会在腌制后出现很特别的香味与鲜味，会促进机体消化、和蠕动的功能这样会有效的促进饮食情况，常食的可用开胃帮助消化。

雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食療佳品还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用

蟹味菇发苦的2113原因不一如果出現5261了这种4102情况，建议不要食用1653微量量食用一点应版该没问题。可能原因有以下权两点：

蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味是不會出现发苦味道的。如果出现了这种情况可能是蟹味菇不够新鲜，因此应该挑选菇型大小均匀，菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇

蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦因此，在烹调的时候建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调蟹味菇发苦嘚原因不一。

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