做法简单味道好吃到爆，喜欢歡辣美食来！
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海底捞火锅冒菜底料透明包装 250g
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菜籽油或花生油 200g
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大火将锅烧干放入菜籽油烧熟，然后转小火（一定要小火不然全炒焦了），再放入半包火锅冒菜底料（250g）不断挤压翻炒，把火锅冒菜底料炒碎然后把准备的香料（八角、三奈、桂皮、香叶、草果、干辣椒壳、熟芝麻、花椒）放入锅中混炒。炒香后（20秒左右）倒水大约半锅左右。
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放入大葱段、大蒜块、蒜苗（不切段）煮菜的汤料就弄好了，记得千万不要加盐最后出锅适量加，因为火锅冒菜底料有很多盐
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水烧开后，按主次放入鸡翅、藕（煮3分钟）火腿肠、肉丸（再煮1汾钟），牛肉、土豆（再煮1分钟）最后30秒放入黄喉、毛肚，适量放入味精鸡精出锅。
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出锅后在菜上放入香菜、小葱（都切成小段）。大功告成！
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半锅菜半包火锅冒菜底料就够了不然太辣太咸
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菜品根据喜好选择，注意量保证煮完后汤刚好淹没菜
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干辣椒壳和花椒根据洎己喜好加入，越多越辣越麻
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火锅冒菜底料中香料已经很齐全了为什么还要放？自己试试就知道了
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蒜苗最好要放，很提味也好吃!小葱囷香菜根据个人喜好加入芝麻也是，其他必须加
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注意煮菜火候和主次不然肉老了、菜烂了，就不好吃了
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