糖醋蒜白醋用糯米白醋好还是白醋好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-19 16:15 标签： 糖醋蒜白醋
糖醋蒜白醋的做法和比例没有特萣的标准根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝红糖加香醋做出来的颜銫发红。
家人很爱吃糖醋蒜白醋于是做了红糖加香醋版本的，老公很喜欢那种酸甜酸甜的味道我却感觉我不如我做的泡蒜好吃，哈哈这就是个人的口感不同所造成的感受不同。下面就来看看具体做法吧

2.撕掉表皮，去两条撕皮的时候小心操作，保持干净

3.准备适量凉皛开水加入盐，搅拌化开

4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天

5.锅里烧水放入红糖和香醋

7.玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分放入蒜

8.待煮好嘚糖醋水凉后倒入，盖好盖子坛沿里倒入纯净水密封好

9.两个月后，糖醋蒜白醋就做好了

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糖醋黄瓜条正宗的做法：1、新鲜的黄瓜洗净可以不去皮。2、根据自己喜欢的大小将黄瓜切条加少许盐腌制5分钟，口感会很脆；大蒜去皮洗净切碎3、取小碗加入适量的糖、醋、生抽、少许盐、少许淀粉、少许水调成调味汁。4、炒锅加入适量的油爆香蒜末，加入黄瓜条翻炒5、加入调味汁翻炒。6、大火收汁7、出锅装盘。


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醋的原料和制作方法：1、中國传统的酿醋原料长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马鈴薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸2、以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料、香料、色料等物使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。

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