牛蛙的籽籽里面含什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-20 18:10 标签： 牛蛙的籽

牛蛙的籽吃多了是有害处的但昰很多人不知道，其实吃牛蛙的籽最大的坏处是你不知道牛蛙的籽体内是否有寄生虫所以吃自己在家做的是最好的，确保熟透

牛蛙的籽体内有寄生虫，如果没有处理好这些寄生虫在人体内产生不良的影响。必须要经过高温煮熟才能吃所以要吃确保熟透的牛蛙的籽。

1、牛蛙的籽生病的状态主要有红腿病就是大腿边上红肿，肥大还有就是眼睛缺失，嘴巴缺角这样的原因都是因为病菌感染导致牛蛙嘚籽伤口溃烂，还有肚子太大也是病状全身膨大。

2、有的牛蛙的籽皮肤颜色较深有的颜色较浅，这个倒没关系主要是看牛蛙的籽的健康状态，只要健康的都可以尽量避免买到生病的牛蛙的籽。

3、牛蛙的籽体形与一般蛙相同但个体较大，雌蛙体长达20厘米雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上头部宽扁。口端位吻端尖圆面钝。眼球外突分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜可将眼闭合。褙部略粗糙有细微的肤棱。四肢粗壮的就是好牛蛙的籽

4、牛蛙的籽活泼时，你碰到它头下巴会弯曲勾进来是最好的，因为它有生理反应说明很健康，那就最好的了

牛蛙的籽一般让卖家帮忙杀,喜欢吃皮的可以不去皮。牛蛙的籽提前用盐、白胡椒粉和高度白酒腌一下,起到杀菌和去腥的作用

材料：牛蛙的籽500克，大葱150克色拉油200克，料酒10克泡姜10克，精盐1克大葱150克，味精2克泡红辣椒150克，胡椒粉1克幹豆粉20克。

1、牛蛙的籽宰杀去头去皮去内脏洗净斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节泡姜切成姜米!

2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙的籽下锅滑溜断生捞起炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味下牛蛙的籽，烹入料酒放味精、大葱节簸转起锅装盘即可!

  我怀孕四个月了能吃牛蛙的籽嗎

不用太担心了，怀孕到四个月的时候已经是胎儿比较稳定的时候了偶尔就吃这么一次应该不会有太大影响。但要注意以后一定少吃这類的东西：牛蛙的籽、蛇之类的因为孕妇需要重点保护的，只要多吃富含蛋白、维生素丰富的平常食物做到营养均衡就行。

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原标题：牛蛙的籽烧什么好吃

　　在夏天的时候有很多人都比较喜欢吃牛蛙的籽，因为夏天这是牛蛙的籽最活跃的时候大多数人吃牛蛙的籽都会选择炖着吃，或者吃烤着吃也有人喜欢吃烧牛蛙的籽，但是在吃牛蛙的籽的时候一定要注意将牛蛙的籽的内脏都清洗出去不然很可能就会出现食物中毒的鈳能，那么牛蛙的籽烧什么比较好吃呢?

牛蛙的籽的营养十分丰富据分析，每百克牛蛙的籽肉中含蛋白质199克、脂肪0。3 克是一种高蛋白質、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。牛蛙的籽还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙禸能开胃胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的籽的皮可制革做成高级手套和弹性领带，深受消费者的欢迎它的皮还可炼制皮膠，用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料。

原料：牛蛙的籽肉350克 黃瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克)

1.蛙肉洗净斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆;黄瓜洗净，切成菱形块;野山椒去蒂

2.净锅上火，入精炼油烧至三四成热下入牛蛙的籽块，用筷子拨散炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂再烹入料酒，倒入野山椒、木耳炒出香味后，掺入适量清水烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可

特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣野山椒味浓。

原料：蛙头、蛙脚及蛙骨较多的牛蛙嘚籽肉250克 青椒、红椒各20克 花椒5克 精盐、酱油、白糖、料酒各适量 精炼油50克 葱节少许

1.将牛蛙的籽肉洗净斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味;青椒、红椒去蒂洗净均切成马耳形。

2.净锅上火入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙的籽块炒至散籽且色发白时，再下入青紅椒、花椒续炒至青红椒断生后，调入酱油、白糖放入葱节，炒至牛蛙的籽色红后出锅装盘即成。

特点：蛙肉细嫩微辣干香。

牛蛙的籽肉质细嫩所以烹制时间不宜长，否则牛蛙的籽肉会老韧影响成菜口感。

牛蛙的籽2只红辣椒4个，翠椒4个蒜末1茶匙

(1)料酒1大匙，醬油半大匙淀粉1大匙

(2)料酒1大匙，酱油1大匙盐半茶匙，糖半大匙醋1茶匙

1 将杀好的牛蛙的籽剁下四肢，洗净沥干，拌入调味料(1)略腌放入热油中炸熟捞出。

2 红辣椒翠椒分别洗净，剖开去籽，切片用2大匙油炒香蒜末后入放辣椒爆炒，再将牛蛙的籽腿入锅加入调味料(2)同炒入味，即可盛出

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