原标题：钢管厂、五区、结子串串…全成都1000多家“小郡肝”你吃到过正宗的吗？
说起钢管厂三个字90%的成都人想到的都会是——小郡肝串串！另外10%已经在给你翻上一次詓吃的时候拍的照片了……
最热的一定是小郡肝串串…
比如我，今天中午就刚刚吃了一顿！
近一年多来成都街头巷尾打着“小郡肝”招牌的店比沙县小吃还多，与之一起火爆的还有“钢管厂”。
哪条街拥有了“钢管厂小郡肝”住在那儿的人出门都带风……
但你会发现，虽然大家吃的都是“小郡肝”但晒出来的图……都！不！相！同！
而且每家的名字看起来都很像，仔细看又完全不一样……
钢管厂五區小郡肝串串香
钢管厂五味缘小郡肝串串香
钢管厂五十八号小郡肝串串香
钢管厂味出名小郡肝串串香
钢铁时代钢管厂小郡肝串串香
钢管厂煉钢工人小郡肝串串香
钢管厂老味小郡肝串串香
记忆故事钢管厂小郡肝串串香
让签签飞钢管厂后门小郡肝串串香
对于我这种只记得住“钢管厂”和“小郡肝”的人而言——
在成都有1338个“小郡肝”、1145个“小郡肝串串”、725个“钢管厂”，以及255个“钢管厂五区小郡肝串串香”……
△大众点评网搜索结果显示
钢管厂可能万万没想到自己一个正经钢管厂，就这样跨界进了餐饮圈
其实，小郡肝和外面的妖艳er串串店鈈一样是个有故事的串串店……
钢管厂全称是“成都无缝钢管厂”，是20年前成都东边一家著名的大型钢铁企业它的第五区宿舍位于海椒市一带。1995年杨大姐和陶大哥两夫妻在成仁路经营起了一家串串店，2005年把店开进了钢管厂小区然后名声大噪
这家店的名字是——结子串串香。
成都er最喜欢的小郡肝就是他家的：把鸭郡肝切成小块之后码料穿上签签
当然他家也并不是小郡肝的发明者，但是因为码料手法獨特烫好之后味道相当巴适，从此就成为串串圈子里面的网红
但如今它家也因为使用老油而停止了营业，商妹儿之前做过相关报道（戳《啊哦！钢管厂结子串串挨起了！涉嫌使用回收老油被查！》）成都串串界的一个传奇，也就此落幕
另一家“钢管厂五区小郡肝串串香”，在数量上比较有优势而且名称和VI都很完整，加盟店也不少拓展到了北京、武汉、南京、广州等城市……
曾是钢管厂老职工的顧大姐曾经以摆街边边为生，自己和几个兄弟姊妹都住在第五生活区于是又被叫成“钢管厂五区小郡肝串串香”，从此沿用至今
紧随其后的是“五味缘钢管厂小郡肝串串香”，是引领成都“小郡肝”热潮的品牌之一不仅在成都有几十家加盟店，而全国的加盟店总数已經近两百家专门做加盟的团队已经有几十多人。
在大众点评上显示有123个结果
其它的带有“小郡肝”或“钢管厂”字样的串串店，则多則三五家少则一两家，围绕着这两个关键词的店简直可以用琳琅满目来形容
对老板来说，以前开店都是为了养家糊口没啥品牌意识，反正大家都叫“小郡肝”也没人想去打造品牌和注册商标。
对吃货来说大家也只认味道最好、排队最多的店，至于是哪个开的……反正赚的钱又不归我不重要！
然而现在不一样了，满地都是“小郡肝”……
△其他各种小郡肝串串香logo
遍地开花的不仅是“小郡肝”和“鋼管厂”还有“五区”和“结子串串”，也有一大堆……
不过截至目前，已有超过10家企业/个人申请了相关商标的注册
成都的“小郡肝”已经打堆堆了，不少老板已经开始往外地发展至于“正宗”与否，对于吃货来说真的不重要只要干净！卫生！味道好！
吃过“钢管厂”“五区”“小郡肝”的来点个赞
综合：火锅BaBa（cdsbcdhs）、四川烹饪杂志、成都美食
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