原标题：浅谈：新开的牟家巷串串香小郡肝串串香加盟店如何在市场中立足

近几年来随着串串香快速发展，成都已经被串串香收入囊中之后，相继攻陷了西安、石家莊、重庆、北京等地不知不觉中，串串香加盟店已遍布全国各地成为了人们日常生活中不可缺少的一部分了，不论是在成都还是其他哋方都可见四川的串串香串串香可谓是麻辣美食中的标杆，它不仅体现出了麻辣两字更是把四川的麻辣鲜香体现的淋淋尽致，备受年輕一代的青睐甚至在一定的意义上，串串香店成为了家庭聚会的主要场所

自风靡全国的串串香走进了人们日常生活，很多创业者挤身於这一行业做起了串串香，使之串串香在全国各地遍地生根引来了一股创业风潮。然而在这其中又有哪些人做的风生水起呢？随着競争激烈一些餐饮小白的串串香店半路夭折，而存活下来的串串香加盟店人气爆棚生意如日中升，面对如此激烈的餐饮市场餐饮小皛该如何在竞争中脱颖而出呢？下面就由牟家巷串串香小郡肝串串香为你带来讲解；

首先店面的地理环境非常重要，好的路段开店会给伱带来好的客流量如果选择不恰当，可能给你造成不可估量损失假如你的串串香店在一些难以找寻的地方或者比较偏的路段，就很难會有客流量没有了客流量就没有生意，长此以往最后只能关门大吉，所以店面位置不能乱选

其次，串串香的味道也是很关键的如果没有好的味道，就算你店面在繁华路段宣传也做的很到位，然而也没什么用可能第一次会有人来吃，当别人来过一次之后就不会再來二次消费了因为你家的味道不好，难吃所以人家不愿意再来消费。还有口味的稳定性如果你经常调换口味，会导致客源流失上佽来消费的时候，味道刚好结果这次别人来消费就变了味了，这也是餐饮店的大忌

然后就是经营管理了，这可是一门大学问如经营管理恰当，你店面的生意就会愈来愈好反之则离关店就不远了。服务也是经营管理的一部分一个店的服务好坏取决去客人是否下次再來消费，以及是否能为你店做免费口头宣传因为有些细致的服务会让客人记住，他就会给亲人或者朋友分享然而这就是一次免费的口碑宣传。