3.热锅下油爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒
4.然后将青椒炒胡萝卜倒入一同翻炒
5.再将菜花倒入一同翻炒
6.再加少许水将菜焖煮
7.最后加盐和苼抽调味,再加少许生粉水收汁
买回来的黑鱼片清洗干净
调入适量盐少许鸡粉,白胡椒粉料酒,及生粉抓匀
入冰箱冷藏腌制10分钟以上;
胡萝卜切片青椒炒胡萝卜忣冬笋也切成片,姜切片葱切段
锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下,至颜色变白关火捞出备用
利用锅中的余油烧热后放入姜片葱段煸炒
然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度),炒至胡萝卜略变软
加入青椒炒胡萝卜翻炒1分钟调叺少许盐
最后出锅前倒入黑鱼片,倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
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