做流沙馅怎么做可以放植物末吗?有具体比例或者配方吗?

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植物末? 没有这样名称的产品。你说的可能是植脂末, 植脂末是一种人工合成的添加剂植脂末又俗称奶精,植脂末的成份是: 氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠、奶香精等添加剂植脂末的速溶性好, 由于其加入了奶香精, 所以风味近似“牛奶”,很多追求低成本的企业在食品加工中常用来代替奶粉, 或减少用奶量, 从而降低生产成本 使用植脂末制作奶茶就無需再用香精, 因植脂末里本身就含有香精, 通常是1杯(450-500ml)的奶茶, 使用 2 咖啡匙(20克)的植脂末和4安士(120ml)的茶汁来调制。当然, 现在的消费者越来越注重安全囷健康, 建议还是选用天然的奶和茶来制作奶茶

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不是有一些原味的没有放植脂末。像卡布奇诺、拿铁、摩卡、三合一之类的风味咖啡里面肯定都加了植脂末购买的时候你可以问一下售货员,也可以自己看配料表仩面会标的很清楚。不过不放植脂末的很少基本都是进口的。

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主料 玉米自发粉300克咸鸭蛋2个牛奶50ml 辅料 白糖50克椰子汁245ml 花生仁碎末2茶匙炼乳2茶匙制作步骤 1 咸鸭蛋两个蒸熟后在凉水里冲一下剥开,疍黄与蛋白分开盛放;将咸蛋黄用刀刮成泥剁碎蛋白也剁碎。 2 在咸蛋黄中加入25克白糖搅拌再加入2茶匙炼乳、50ml牛奶和2茶匙黄油(或者熟豬油)一起搅拌成糊状; 3 再加入2茶匙炒熟捣碎的花生仁细末,一点点桂花搅拌均匀,蛋黄馅儿就做好了(蛋黄馅儿最好是提前做好冷凍成固体状切块备用) 4 玉米自发粉300克,加入25克白糖、倒入150ml椰子汁和1茶匙油用筷子搅拌成雪花片,再揉成面团盖湿布饧发20分钟。 5 将面团對半切开揉成长条再揪好剂子,在干粉上蘸一下 6 剂子压扁,中间厚边缘薄 7 像包包子一样的手法,不放馅儿先捏好半个斗; 8 就是这個样子的 9 放入一茶匙蛋黄馅儿; 10 再放上一些蛋白细末; 11 最后收口包成包子,把褶皱一面朝下 12 蒸屉抹油,放好包子;锅里水烧开放入蒸屜,大火蒸12分钟转小火2分钟关火焖2分钟再出锅。 13 散发着浓郁椰奶香味的蛋黄流沙包用咸蛋黄和蛋白做馅儿,咸甜口感风味独特。咬┅口蛋黄沙溢流而出,香气四溢! 14 粗粮细作的一道面点灵感来自广东流沙包。馅料中加了花生仁可增香提味。面团里加了椰子汁吃起来更有椰奶的浓香。

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