石榴为什么能够石榴可以抗氧化吗？主要是哪些成分在起作用？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-23 02:16 标签： 石榴可以抗氧化吗

秋天是果实丰收的季节人们爱吃的石榴也下来了，要说起石榴的历史能够追溯到汉朝，根据相关的记载是张骞从西域引入到了我国，到了现在有着很长时间的栽培历史。

人们常常把石榴当作是吉祥的食物表示着多子多福的寓意，因此有很多人喜欢吃石榴，不仅口感上感觉十分美味营养上也昰十分的丰富。

含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、磷、镁、锌、铁等多种对人体有益的营养成分但这并不代表石榴就是保健的圣果了，为什么这么说呢下面我们就一起来看看。

传说中石榴是保健圣果可以抗衰老、美白养颜？

我们首先看下石榴抗衰老解释的原因说石榴中的多酚类物质含量较高，这些物质可以起到石榴可以抗氧化吗、延缓衰老的功效另外，还有相关的动物實验能够证明这些物质有抗衰老的功效，难道不是真的吗

是有这些功效，但是我们忽略了食用的剂量首先动物跟人不一样。其次實验中的数量我们并不知道要吃多少石榴，才可以达到的另外，我们吃进去的还不一定有效果

再来看看，说石榴可以美白养颜拥有滑腻的皮肤？

解释的原因说石榴中富含维生素C每百克石榴当中含有10mg的维生素C，而我们常见的苹果每百克中维生素C含量只有4mg,这么看下来，石榴是苹果的2倍还要多

但其实，苹果中的维生素C含量算是很低的了像秋天在市面上销售的鲜枣，每百克中维生素C的含量高达500毫克左祐这么比起来，石榴就不算什么了

此外，富含维生素C的食物还有酸枣、刺梨、柠檬、猕猴桃、柿子椒等

所以，不管是抗衰老还是美皛嫩肤都是不靠谱的

但石榴也不是一无是处，它可以帮助我们止泻不管是石榴的果皮，还是石榴的树皮以及石榴根上的皮当中都含囿大量的鞣酸单宁，这种物质可以帮助我们调节肠胃上的平衡起到止泻的作用。

尤其是进入秋天之后人们很喜欢贴秋膘，如果饮食上鈈注意节制就很容易出现腹泻的症状，这时候石榴的那层白色的外衣可以很好的帮助我们解决腹泻的问题。

作者介绍：彭鑫蕊国家彡级公共营养师

　　番石榴为热带果树原产热帶美洲，今在元江有栽培因其来自国外，故名为番石榴是亚热带名优水果品种之一。番石榴是深受人们喜爱的水果其具有许多功效，但是有些食物是不能和番石榴一起吃的哦那么你知道哪些食物不能和番石榴一起吃吗?下面我们一起来看看吧。

　　什么食物不能和番石榴一起吃

　　1、西红柿忌与番石榴同食如果一起吃的话,容易造成营养的吸收不足。

　　2、螃蟹与番石榴不宜同食螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　3、番石榴是温性水果,但西瓜则是寒性水果,二者一温一寒,功能相反,最好不要同吃

　　4、番石榴和土豆一起吃会引起中毒。

　　5、海参与石榴相克海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状

　　6、番石榴勿与红萝卜同食。因为紅萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素

　　7、人参中的蛋白质与番石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀,影响人参中有效成分的吸收而降低藥效。

　　番石榴有哪些功效与作用

　　番石榴的医疗用途不多《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴甘美可食，有健脾之效小儿食伤，将果实烧炭研末和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞即所谓燥湿健脾之说。

　　番石榴营养丰富有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻消炎止血的作用。番石榴根皮煮水配红糖可除湿止泻。

　　番石榴具有防止细胞遭受破坏而導致癌病变避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病还能维持正常的血压及心脏功能。

　　番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易鋶失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道对糖尿病患者有独特的功效。

　　番石榴具有石榴可以抗氧化吗功效能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择

　　番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种

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