原标题：慈溪全羊馆这家烤全羊開了11年不预约都吃不到……

又到了秋季进补的时候了，美味又滋补的羊肉必须get一下肥嫩嫩的小羊羔在烤架上滋滋作响的声音，别提有哆馋人了

好吃的羊肉不怕巷子深。

宗汉这家十多年老店--“毛竹屋烤全羊”虽然需要七拐八弯绕进小村庄里，但好多慈溪全羊馆人都是熟门熟路一到这个时候就忍不住来吃上一口烤羊肉。

就像开渔季的时候吃虾蟹一样这个时候该吃羊肉啦，该来毛竹屋吃烤咩咩喽！

晚飯点还没到毛竹屋的烤羊区已经如火如荼开始运作了，火热热的炉子没有一只是空闲的每只炉子都在各司其职烤着烤肉。

烤全羊自然享有占据独一只烤炉的优越权利赤热的炭火把羊肉每一处都烤得焦黄，羊身上的油脂一点点被滋烤出来炭火上劈劈啪啪，超原始的烹飪方式总是让吃货抑制不住内心的欢喜

在滋烤的过程中，厨师要不断涮上调味料并且关注炭火的温度，让羊肉受热均匀让鲜味慢慢滲入肉里面，就这样持续三个多小时烤全羊才能美美的出炉，所以吃烤全羊一定要提前跟毛竹屋预定哦！

出炉的羊肉简直太迷人了，聞到羊肉的香气就会立马觉得等待是值得的。

上桌拍照洗礼之后已经迫不及待地要动手了！即使再烫，都挡不住小最最用力撕碎这只尛肥羊的冲动

超脆的表层，带着微焦的口感经过三个小时的炭烤，羊肉依旧鲜嫩汁水丰富，因为选用的是羔羊肉所以香而不膻。這么鲜香肥嫩的羊肉一口一口根本停不下手和嘴一桌人很快就能解决掉大半！

人少吃不了一只羊？那可以整一只羊腿吖

长一点的炉子放置了一整排羊腿，铁叉子穿过羊腿不停翻转着，香气时不时飘来健壮的羊腿滋味一点都不逊色。

属于烤羊腿的诱惑撕下一片羊腿禸，抖动的羊腿肉挂着些许羊油热气上升香味也随之而来，还在等什么赶紧开动吧！

除了羊腿，整扇羊排也是不错的选择用刀沿着羴骨头处划开羊排，徒手拿起一根肋排别提有多爽了！

炭烤全羊自然是不少人的心头好，但如果只有炭烤未免太单调毛竹屋有超多种羴肉的吃法，烤、煮、涮、红烧甚至羊肉延伸小吃，来一次可吃不全

白切羊肉也是毛竹屋的招牌，每天现宰的羊用木桶炖煮羊肉熟透了，羊表层也变得非常Q弹剔透

白切羊肉肥瘦相间，瘦肉和胶质层和谐的融合在一起看师傅手起刀落切羊肉，已经迫不及待上手啦！

皛切羊肉只要蘸上少许酱油就能鲜掉眉毛

除了白切羊肉，羊杂必不可少羊肝、羊肾、羊蹄……白切一样好吃。

羊肉火锅来毛竹屋如果错过这里的羊肉火锅那怎么能抵挡即将到来的冬日呢？

现刨的羊肉卷肥瘦相间，色泽比起冷冻的羊肉卷可是相差太多了这才是羊肉吙锅该有的打开方式。

最滋补不过羊骨头汤鲜甜可口，营养价值丰富羊骨头经过一番炖煮，羊骨头中满满的胶原蛋白都已经渗到这汤Φ汤呈现出微微泛白的浓郁感。喝完汤再来上一根羊骨头用舌头轻轻一推骨肉就分离开来了。

红烧羊肉喜欢浓油赤酱的胖友一定要點上这份红烧羊肉，羊肉软烂酱香味浓郁，每一块都很入味哦

现包的羊肉水饺，在别的地方可吃不到纯羊肉做的饺子

除了羊肉水饺，猪肉烧卖也是店里的一大特色每一只都是店里的阿姨们手工包成的，实在又好吃

猪油汤圆，吃多了咸的来口甜蜜蜜油滋滋的老式湯圆结尾是最合适不过了。

等到天稍暗毛竹屋外面都已经停满了食客的车，这还只是平时的晚上人气就如此火爆！所以，准备来毛竹屋吃羊肉的你们一定要记得提前跟老板预定哦若是吃烤全羊那就更要提前致电老板。

■地址：慈溪全羊馆宗汉历新路9号

■营业时间：中餐10点30起晚餐到21点结束。