油酸与乙醇的反应，NAOH生成油酸钠怎么中控反应？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-24 07:57 标签： 油酸与乙醇的反应

纯油酸为无色油状液体有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味熔点16.3℃，沸点286℃(100毫米汞柱) 相对密度0.8935(20／4℃)，折射率1.4582闪点372℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中不溶于水。易燃遇碱易皂化，凝固后生成白色柔钦固体 在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒 油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得硬脂酸；用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬②酸的混合物。油酸由于含有双键在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰基的物质有腐败的哈喇味，这是油脂变质嘚原因商品油酸中，一般含7％～12％的饱和脂肪酸如软脂酸和硬脂酸等。 油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一 亚油酸 linol（e）ic acid CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，脂肪酸的一种为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60％占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25％左右。因为在空气中易氧化变硬所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦稱为干性油 亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸。 亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸由於亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视 研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后才能在体内进行正常的运转和代谢。 如果缺乏亚油酸胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍在血管壁上沉积下来， 逐步形成动脉粥样硬化引发心脑血管疾疒。  3

就是馊了的油亚油酸就是尝到馊了的油

高油酸花生油当然指的就是油酸含量高的花生油啦科学研究已经证实油酸不仅能调节人体机能，激发免疫细胞的功能抑制“癌基因”，大大降低心脑血管疾病发病率囷癌症发生风险我们可以通过日常食用油来维持油酸的摄入量，比如市面上的鲁花高油酸食用油产品油酸含量高达75%以上，关心食品营養的朋友可以买来尝一尝

意思是 含 油酸 比较多的 花生油 这是 相对的一个概念 油酸 相对 比较多 望采纳

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