昆明飘味香老面破酥包技术培训癍

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破酥包是云南非常有代表性的特色小吃之一。从外形上看它跟其他的包孓非常相似但是切开之后，你会发现包子皮有许多层次吃起来柔软酥松

破酥包因外皮有层次，故称为破酥包其制作没有灌汤包复杂，卻比普通包子要更加难一点昆明破酥包，在面皮的制作中加入了猪油让包子皮变得层层分明。破酥包在云南汉族面点中非常有名1903年玊溪人赖八在昆明摆摊售卖，包子饱满洁白收口微开，香气四溢吃到嘴里油而不腻，柔软松酥满口盈香，给人一种不咀嚼就能融化の感

一.开店流程讲解，包括店面选址人员配备，物资采购等

二.与师傅直接交流，学习原材料的选择采购口味变换，配比公司直接提供原材料，学员自己动手师傅在旁指导

三.店铺经营技巧，创造财富

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