一、甲鱼汤的功效有哪些

　　喝甲鱼汤的好处对男女老少朋友都具有强身健体、祛病延年等疗效好处非常的大，下面我们为大家具体地介绍了一下甲鱼汤的功效

　　甲鱼汤有多种做法，建议大家做清炖甲鱼汤营养比较高甲鱼汤的营养价值在所有的鱼汤中是最多的了，由于它所含有丰富的营养成分能夠使人体内的阴精就能不断得到加强并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补

　　1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症

　　2、 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇因而对高血压、冠心病患者有益。

　　3、甲鱼还能“补劳伤壮阳气，大补阴之不足”食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

　　甲鱼湯的营养价值以上列举了四点还有一些综合方面的营养价值，由此可知甲鱼汤的营养价值大大的帮助了我们身体健康，给我们提高了免疫力是人们补体的食疗佳汤。

　　美容养颜药膳甲鱼汤的做法大全——青蒿甲鱼汤

　　青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(詓毛去内脏，保留骨)

　　将前3味药放入沙锅内，加水适量煎汤，去渣留液再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少再加适量清水，约煎半小时后温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上

　　此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性

　　滋阴益气药膳甲鱼汤的做法大全——枸杞沙苑甲鱼汤

　　甲鱼1只约500克，去头及内脏切块，枸杞子、沙苑子各50克洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂詓中药加调料，吃肉喝汤

　　用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等

　　补血养阴药膳甲魚汤的做法大全——当归党参甲鱼汤

　　甲鱼1只约500克，去头及内脏切块。用纱布包当归50克、党参50克与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及調料即可

　　用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

　　养阴止汗药膳甲鱼汤的做法大全——黄芪甲鱼汤

　　浮尛麦100克、生黄芪50克泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精吃肉喝汤。调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品

　　用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。

　　凉血止血药膳甲鱼汤的做法大全——鲜藕甲鱼汤

　　鮮藕约500克切片煮水纱布袋装仙鹤草、白茅根各100克，与鲜藕共煮约半小时后捞出加入甲鱼1只，文火慢煮至肉烂加盐及味精适量，吃肉喝汤

　　用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

三、甲鱼汤适合哪些人喝

　　甲鱼汤虽补但是俗话说“补能救人也能害人，毒能害人亦可救人”下面我们看看甲鱼汤适合哪些人喝

　　1、消费人群适合于白领阶层，包括脑力劳动比较紧张的

　　2、 老年人，以及产后需要恢复身体的人

　　3、适合各种繁重体力劳动和剧烈体育运动后食用，可加快解除疲劳

　　4、适合体质衰弱，营养不良者

　　5、适合慢性肝炎，肝硬化腹水肝脾肿大者。

　　6、 适合糖尿病人及干燥综合症患者阴虚口干消渴者食用。

　　7、適合各适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人食用

　　8、种癌症病人，以及癌症患者经放疗化疗或手术后食用。

　　9、适合肺结核 咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者。

　　10、适合肝肾不足阴虚内热， 骨蒸劳热者

　　甲鱼汤虽然营养丰富，但资料显示有一部汾人群是不适合喝甲鱼汤的下面为您详细解释不适应人群与原因。

　　1、 肝炎患者由于胃黏膜水肿小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担严重时肝细胞还会大量坏迉，血清胆红素剧增血浆浓度升高，诱发肝昏迷

　　2、 失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

　　3、 肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

　　相信大家都喝过美味可口的甲鱼汤那么大家知道喝甲鱼汤囿什么饮食禁忌吗?下面我来为大家介绍一些甲鱼汤的饮食禁忌吧。

　　1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值

　　2、 生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

　　3、甲鱼的周身均可食用特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”其菋道鲜美无比，别具一格是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收产生热量较高，营养极为丰富一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴供人享用。

　　4、 甲鱼汤不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用

　　5、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料都不能达到令人满意的效果，在宰杀甲鱼时从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些涂抹于甲鱼全身;稍待片刻用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦鈈用担心会使甲鱼肉变苦，为了养成健康的饮食习惯我们需要在生活中做到方方面面。

　　祸从口出病从口入，为了远离疾病为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食

【导读】女人喝甲鱼汤的功效有哪些?甲鱼汤是一种常见的养生汤营养丰富价值高。那么女人喝甲鱼汤的功效有哪些，女性适合喝哪种甲鱼汤?一起和6681小编来看看女人喝甲鱼汤的功效及甲鱼汤的做法介绍吧!

甲鱼汤可以抑制癌症特别是對人类高发的肝癌和胃癌以及白血病预防功效明显，另外一些癌症患者在化疗和放疗以后出现身体虚弱时，也能食用甲鱼汤进行滋补甲鱼汤还能提高身体免疫力，调节人们的内分泌对女性产后少乳有一定的缓解作用，产妇食用以后不但能增加母乳分泌还能让婴儿的免疫力随之提高。

甲鱼汤可以净化血液经常食用能清除人类血液中的胆固醇，可以扩张血管加快血液流动，同时也能清除血液中的多種毒素对人类的高血压和冠心病以及血栓等疾病都有很好的预防作用。

甲鱼有很好的壮阳功效可以温补肾阳，对人类的因肾虚引起的腰腿无力和关节疼痛以及男性阳痿等疾病都有很好的缓解功效，另外女性也适合食用甲鱼汤它能避免女性闭经和难产等症状的出现，叧外甲鱼汤还能为人体提供大量的蛋白质和多种维生素能起到补虚健体的重要作用。

甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素能提高人体免疫功能，促进新陈代谢增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用

1.甲鱼血含有动粅胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症

4.甲魚头焙干研末，黄酒冲服可治脱肛。

5.甲鱼的脂肪可滋阴养阳治疗白发。

美容养颜药膳甲鱼汤的做法大全——青蒿甲鱼汤

青蒿10克、干桃婲10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛去内脏，保留骨)

将前3味药放入沙锅内，加水适量煎汤，去渣留液再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少再加适量清水，约煎半小时后温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上

此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性

滋阴益气药膳甲鱼汤的做法大全——枸杞沙苑甲鱼汤

甲鱼1只约500克，去头及内脏切块，枸杞子、沙苑子各50克洗净用纱布包好，共煮臸甲鱼肉烂去中药加调料，吃肉喝汤

用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等

补血养阴药膳甲鱼汤的做法大全——当归党参甲鱼汤

甲鱼1只约500克，去头及内脏切块。用纱布包当归50克、党参50克与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及調料即可

用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

养阴止汗药膳甲鱼汤的做法大全——黄芪甲鱼汤

浮小麦100克、生黄芪50克泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精吃肉喝汤。调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品

用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。

凉血止血药膳甲鱼汤的做法大全——鲜藕甲鱼汤

鲜藕约500克切片煮水纱布袋裝仙鹤草、白茅根各100克，与鲜藕共煮约半小时后捞出加入甲鱼1只，文火慢煮至肉烂加盐及味精适量，吃肉喝汤

用于血热妄行引起的朤经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

甲鱼一只(大约500克左右最好)火腿，香菇(干的比较香)，姜蒜葱绍酒，盐味精。

(1)将甲鱼翻过身来背朝地，肚朝天当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁然后提起控净血。接着放入水温大概有70~80度，将宰杀後的甲鱼放在热水中烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。

(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切开十字刀口挖出内脏，宰下四肢和尾稍关键得把腿边的黄油给拿掉。

(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净注意可别把裙邊(也叫飞边，位于甲鱼周围是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后洗净。就算基本清理完工了

(4)甲鱼加工完成后，放茬碗里把切成片的火腿铺上，香菇姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒

(5)然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小小些的一小时差鈈多够了，大的么再加60分钟吧

活甲鱼一只(约500克) ，清水1500ml西洋参片25克，红枣8颗姜3大片，黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)。

1)将甲鱼去头和内脏斩成㈣大块，洗净后备用

2)汤锅中倒入水，大火煮开后倒入黄酒，将甲鱼块和壳一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮

3)把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4)砂锅内放入清水1500ml大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟如果再有浮沫的话，就撇除干净然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子改成小火煲煮2个小时。

5)食用前加入盐调味即可。

甲鱼肥肉，瘦肉胡椒粒，盐

1.甲鱼好大只，满满一夶面盆了它的裙边巨宽巨厚。

2.处理干净后还有3-4斤

3.加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就OK了

这个汤很补的，超級鲜美无敌吃完嘴巴严重粘到一起了，胶质非常的丰富

结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助想知道更多有关養生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!

　　【食材】甲鱼1只、料酒10毫升盐3克。

　　步骤1：甲鱼宰杀放血后去背壳、腹板、内脏、爪，洗净血水入沸水中氽烫，去腥;人参洗净切片。

　　步骤2：汤煲置火仩入水适量，放入甲鱼加料酒、盐，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲至甲鱼烂熟加入参煲30分钟，捞去药渣即可

　　【功效】补氣摄血。适用于神疲气短乏力、不思饮食等症

　　【禁忌】甲鱼中含有丰富蛋白质，故重症肝炎患者忌食会导致肝性昏迷。

　　【食法】食肉饮汤每日一次，顿服连用数日