外脆里嫩肉香和土豆融合菋道不错哦!
原料:土豆、肉末、盐、老抽、鸡粉、姜末、生粉、食用油、胡椒粉。
第1步、土豆去皮切片上锅蒸十五分钟
第2步、蒸好的土豆压成泥
第3步、加入肉末姜末,胡椒粉三分之一茶匙盐,少许鸡粉老抽拌匀
第4步、加入三茶匙生拌匀,然后加入葱花拌匀备用
第5步、不粘锅倒入适量的底油烧至五成热手上抹上少许食用油把做好的土豆泥搓成圆子然后压成饼状煎制
第6步、煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
全程中小火以防不熟,煎至定型再去翻动!
厨娘宋宋 的作品
1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟內
做藕盒剩下的肉末不多点,不知道能做什么胖妞说家里不是有土豆吗?立刻动手!
夏天做面食最好不用担心醒发嘚温度,一直都喜欢蒸馒头包子,但是煎发面饼还真是第一次没想到煎出来的饼外酥里嫩,配上牛奶豆浆或粥,还不错哦!
面粉酵母,温水混合揉好醒发
放淀粉水,起锅前放胡椒粉味精。
装盆放葱花,包的时候拌匀
用手压扁包入炒好的馅。
适量油小火温炸至两面金黄即可。
馅料也可以按自己的喜好随意添加;炸时注意一定要小火慢炸,否则外皮易糊;煎至两面金黄即可出锅不用担心,里面的馅料本身已经炒熟