购买菏泽上蒸下烤馒头的做法机,带教发酵制作馒头技术吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-07 22:06 标签： 烤馒头

“普普通通的烤馒头的做法加仩点馅料，美味立马升级!尤其是肉松的太好吃了！”

1.将面团所有材料混合，揉至扩展阶段

2.表面盖保鲜膜放温暖的地方发酵至2倍大

3.排气，分割成12等份盖保鲜膜松弛10分钟

4.擀长至20cm，放入葡萄干或肉松卷起

5.封口压薄防脱表面盖保鲜膜松弛10分钟

6.将蘸料材料混合备用，模子底部塗油将松弛好的面卷从中间一切两半，底部沾水再沾一下蘸料，等距离均匀的摆放在烤盘中

7.用食指在每个面包中间按压一下注意力喥均匀

8.放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出

9.面包表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆)

10.表面撒一层芝麻放入180度烤箱15分钟

11.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜：水=1：1)即可

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