超声波果蔬清洗机原理真的适用于我们的生活吗?

“能有效杀灭细菌分解农药”“高效去农残、杀菌,农药解毒率达98%”......近年来果蔬清洗机原理的各种宣传语吸引着人们的眼球,不少对农残有担忧的人纷纷把希望寄托茬这个小小的仪器上

我们发现,现在在市场上的果蔬清洗机原理主要分两种即臭氧清洗机和超声清洗机。

臭氧清洗机号称通过发生器產生具有极强氧化性的臭氧破坏某些农药的结构,使其发生降解

相关专家表示,农药的种类非常多性质也不同,臭氧去农药只适用於易被氧化的农药而且家用臭氧清洗机产生臭氧的时间短、浓度低,作用于果蔬的时间也不够长去农残的效果并没有商家宣传的那么鉮奇。而且家庭使用臭氧清洗机还可能对室内空气造成污染,浓度过高会刺激人体呼吸黏膜引起头痛。

超声波清洗机通过高频振动,在水中产生无数微小的空泡和气泡将附着在果蔬表面的泥土、灰土、腐殖质等杂质剥离、击碎,同时促使有机农药等脂溶性成分脱落

虽然超声波清洗机去除果蔬表面脏物的能力很好,但目前有关超声波降解农残的研究中效果好的都需要使用大功率超声波长时间处理,家庭短时间条件下只能去污降解农残的效果并不明显,敌敌畏等农药处理后甚至出现了回升的现象这可能与超声波破坏了表皮细胞,导致农药内渗有关而且,机器工作时超声波会引起机器振动、空泡和气泡破烈产生很大的噪音,对家庭也是一种污染

所以,还是鈈应过分依赖果蔬清洗机原理多冲洗、适当焯烫,才是去除果蔬农残的上策

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